Ông Chảo Duần Mình, dân tộc Dao, (SN 1973), thôn Can Hồ B, xã Ngũ Chỉ Sơn, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai đã vươn lên làm giàu chính đáng ở địa phương nhờ mô hình nuôi cá nước lạnh.
Ít ai biết rằng, ở nước ta có một loại có nhiều trong tự nhiên, còn giàu Omega-3 hơn cả cá hồi. Đó chính là cá thu, trong 100g cá thu chứa tới 5.134mg Omega-3.
Đây là loại cá biển phổ biến ở các chợ Việt, được cho là giàu Omega-3 như cá hồi nhưng lại không sợ nhiễm thủy ngân.
Thời gian qua, do thời tiết nắng nóng kéo dài đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc nuôi cá nước lạnh của nhiều hộ dân trên địa bàn thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai...
Bà Phạm Thị Mai, Giám đốc HTX Thức Mai (Can Hồ Mông, Ngũ Chỉ Sơn, Sa Pa, Lào Cai) đã đầu tư máy móc để chế biến cá nước lạnh thành nhiều loại sản phẩm khác nhau
Khai thác tiềm năng, thế mạnh khí hậu, nguồn nước dồi dào, xã Mường Bo (TX.Sa Pa, Lào Cai) đã tuyên truyền, vận động các hộ dân phát triển nuôi cá nước lạnh.
Trong 2 ngày (22-23/11), Hội Nông dân thị xã Sa Pa (Lào Cai) đã tổ chức tập huấn kỹ thuật nuôi cá nước lạnh, chăm sóc, phòng trị bệnh cho cá tầm, cá hồi...
Về thôn Dền Thàng, xã Tả Van, thị xã Sa Pa (tỉnh Lào Cai) hôm nay, chúng tôi được nghe bà con nông dân trong thôn truyền tai nhau về câu chuyện giảm nghèo và vươn lên làm giàu ngay trên mảnh đất quê hương từng một thời gian khó.
Xã Xím Vàng, huyện Bắc Yên (Sơn La) nơi có độ cao trung bình trên 1.400m so với mặt nước biển. Người dân nơi đây vốn quen với việc làm ruộng bậc thang, trồng cây Sơn Tra. Giờ đây, vùng đất này đã xuất hiện mô hình nuôi cá có giá trị kinh tế như cá hồi, cá tầm, tạo thu nhập cao cho người nuôi.
Với ưu điểm là giá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người, xương và vụn cá hồi hiện là mặt hàng được giới nội trợ săn lùng, tìm mua ráo riết để về chế biến thành các món ăn dinh dưỡng cho gia đình.
