- Trang chủ
- đặc sản núi rừng
đặc sản núi rừng
Bình Định: Loài cá chỉ vượt thác để sinh sản, ăn cùng với loại rau tên nghe bắt tai, bán "đắt như tôm tươi"
Loài cá lạ được nhắc đến ở trên là cá niên. Có lẽ, có niên không xa lạ với người dân miền Trung, nhưng điểm đặc biệt cá niên ở Bình Định thường ăn cùng với rau dớn rừng ngon, giòn mang hương vị rất đặc trưng của núi rừng.
Món ngon 'chịn xồm' đặc sản núi rừng của người Thái ở Con Cuông
Món đặc sản "chịn xồm" là cách gọi món thịt chua của đồng báo Thái ở Con Cuông (Nghệ An). Món ăn này là sự kết hợp tinh tế của lá cây rừng, gia vị và thịt lợn tươi. Hiện nay nó là đặc sản núi rừng rất được ưa chuộng.
Cách nuôi heo đi hoang sáng vào rừng kiếm ăn, tối về ngủ sân nhà
Không nhốt chuồng như cách nuôi truyền thống, hoặc heo quanh vườn nhà, giống heo đi hoang này do đồng bào thiểu số người Kor (ở thôn Quế, xã Trà Bùi, huyện Trà Bồng, Quảng Ngãi) nuôi chủ yếu cho sống trong rừng.
Thơm thảo gừng gió Tây Trà
Không những là loại nông sản sạch 100%, có vị cay, ngọt nhẹ và thanh chứ không gắt, đặc biệt là thơm đến nức mũi nên gừng gió trồng ở miền núi Tây Trà (Quảng Ngãi) luôn được người miền xuôi ưa chuộng và tìm mua, dù giá không hề rẻ.