Vì chất lượng an toàn thực phẩm

Set ăn trưa mới tại Pane e Vino: Khi vị giác chạm đến tình yêu Ý

Italo Calvino từng viết "Khi ta nếm một món ăn Ý, đó không chỉ là vị giác được thoả mãn, mà còn là một cuộc đối thoại với văn hoá và lịch sử". Từ con đường nhỏ của Venice đến vườn nho bạt ngàn ở Tuscany, ẩm thực Ý luôn là bức tranh sống động, của vùng đất, của con người và của tình yêu dành cho sự hoàn hảo.

Sứa đỏ, món ăn kỳ lạ đất Hà Thành khiến ai cũng mê mẩn

Có nguồn gốc từ Hải Phòng, nhưng sau nhiều năm du nhập về Hà Nội, sứa đỏ đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng “nhắc tới là thèm” của người dân Thủ đô mỗi độ hè về.

Chương trình OCOP tạo "đòn bẩy" nâng cao giá trị nông sản, khẳng định thương hiệu

Sau gần 4 năm Lai Châu triển khai chương trình OCOP, nhiều HTX, hộ gia đình có sản phẩm được chứng nhận, đã khẳng định được thương hiệu, có điều kiện nâng cấp mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao giá trị nông sản, sản phẩm OCOP được nâng lên một tầm cao mới, vươn ra thị trường trong và ngoài tỉnh.

4 loại cá giá bình dân, giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng

Bạn có thể bổ sung các loại cá này vào bữa ăn để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là omega-3.

Loại củ quen thuộc ở Việt Nam bất ngờ cho thấy khả năng "khóa" tế bào ung thư dạ dày

Lần đầu tiên, các nhà khoa học Việt Nam đã nghiên cứu nghệ trắng, làm rõ cơ chế ở cấp độ phân tử có khả năng trong điều trị ung thư dạ dày.

3 loại cá mùa hè không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và phục hồi nhanh thể lực

Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.

Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?

Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.

Loài cá sống nổi, bơi theo đàn bổ dưỡng "quý hơn vàng" có tên nghe như "hờn cả thế giới"

Nghe tên như hờn như trách, loại cá có tên gọi là này khiến nhiều người tò mò muốn được một lần thử hương vị của chúng.

Đừng chỉ dựa vào sữa, 4 món ăn này mới thực sự là nguồn cung cấp canxi dồi dào, tốt cho xương và cơ bắp

Ăn đúng món có thể bổ dưỡng không kém gì những loại thực phẩm chức năng đắt tiền. Ví dụ như 4 món ngon và dễ nấu dưới đây!

Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu

Vào mùa hè, loại hạt này thường xuất hiện trong các món chè, cháo hay đồ uống giải nhiệt giúp cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày nắng nóng.

Loại quả "ngọt như mật" nhưng lại giúp phòng ngừa tiểu đường: Việt Nam đã trồng thành công

Dù có vị ngọt đậm nhưng loại quả này lại thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Khi ăn hợp lý, nó có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Ban ngày gần như “biến mất”, đặc sản lạ được săn lùng với giá 2 triệu đồng/kg

Bí ẩn đặc sản sống trong hốc đá, tưởng vô danh nhưng lại hóa đặc sản tiền triệu khiến ai nghe cũng tò mò.

Nước dừa là 'vị thuốc âm hàn', phải dùng đúng thời điểm: 4 thời điểm không nên uống

Nước dừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên dùng loại đồ uống này một cách tùy tiện.

Loài cá có tên như loài bò sát là đặc sản "tuyệt đỉnh" nhiều người muốn thử

Loài cá này thường sinh sống ở vùng biển sâu, xa bờ, khiến việc khai thác phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết và sự may rủi mỗi chuyến đi.

Thứ củ "ngoài xấu trong đẹp" bổ chẳng kém nhân sâm, cực tốt cho phái đẹp

Không chỉ dừng lại là một món ăn ngon, củ sen từ lâu đã được y học cổ truyền và khoa học hiện đại ví như "nhân sâm dưới nước" nhờ nguồn dinh dưỡng khổng lồ mà nó mang lại. Vậy cụ thể củ sen có tác dụng gì cho sức khỏe và tại sao bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày?

Loài cá "quý như vàng sống", có tiền cũng khó mua

Loài cá này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, mà còn đặc biệt ở chỗ quý hiếm đến mức nhiều người cả đời chỉ nghe danh mà chưa từng được nếm thử.

Rẻ hơn thịt gà, loại thịt này ít chất béo, giàu protein, chỉ vài chục nghìn có ngay món cực ngon

Không chỉ có giá thành rẻ, loại thịt này ít chất béo, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Chỉ cần xào cùng ngồng tỏi xanh non là đã có ngay món ăn thơm lừng, đưa cơm khó cưỡng ngày hè.

5 loại cá ít xương, không thể nuôi nhân tạo, đi chợ thấy đừng tiếc tiền mua

Trong tự nhiên có những loại cá đặc sản cực hiếm, thịt chắc, ít xương và đặc biệt không thể nuôi nhân tạo vì môi trường sống quá phức tạp.

Lời khuyên cho những ai thích ăn quả vải khi đang vào mùa chín rộ này

Quả vải không chỉ là biểu tượng của mùa hè rực rỡ mà còn được mệnh danh là "vị vua của các loại quả nhiệt đới". Bên dưới lớp vỏ xù xì là phần cùi trắng mọng nước, thơm ngọt với hàm lượng dinh dưỡng cực cao.

Loại quả ngày hè ăn bổ tim, hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu, bán siêu rẻ ở chợ Việt

Quả mướp không chỉ dễ chế biến mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch, rất tốt cho người tiểu đường. Khám phá 3 món canh ngon từ quả mướp giúp thanh mát ngày hè 2026.

Uống nước chanh có tác dụng “làm sạch thận”, ngăn ngừa sỏi tiết niệu?

Nhiều người tin rằng uống nước chanh mỗi ngày có thể “làm sạch thận”, ngăn ngừa sỏi tiết niệu. Thực hư điều này thế nào?

Đặc sản nghe tên "sợ khiếp vía", nay là món khoái khẩu được ưa chuộng, ban đêm dân rọi đèn bắt bán 180.000 đồng/kg

Dù vẻ bề ngoài khiến nhiều người e ngại nhưng loài ếch này là món đặc sản độc đáo ở Khánh Hoà, đến mùa được bán với giá khoảng 180.000 đồng/kg.

Quả chín vị chua ngọt hài hòa, hương thơm nhẹ, mỗi ngày một cốc vào mùa hè chính là "thần dược"

Không chỉ giúp giải nhiệt, chanh leo (chanh dây) còn là loại trái cây giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe trong mùa hè.

Đây mới là 3 loại cá cực bổ nên ăn 2 lần/tuần vào mùa hè

Mùa hè là thời điểm cơ thể dễ mệt mỏi, chán ăn và mất năng lượng do thời tiết oi bức. Thay vì ăn quá nhiều thịt đỏ, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung các loại cá giàu đạm, ít béo để vừa dễ tiêu hóa vừa tốt cho tim mạch.

Ăn trứng gà luộc vào bữa sáng là thói quen đơn giản, 5 nhóm người này càng nên ăn

Ăn trứng gà luộc vào bữa sáng là thói quen đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với một số nhóm người nhất định cần bổ sung dinh

Thực hư việc ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày phòng đột quỵ

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ăn 1-2 quả mỗi ngày không thể phòng ngừa đột quỵ. Tìm hiểu cách duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh hiệu quả hơn.

Lời khuyên cho những người thường xuyên mua dưa lê về ăn

Dưa lê đang vào mùa, nổi bật với hương vị ngọt thơm, dễ ăn. Không chỉ giải nhiệt, loại quả này còn giàu nước, chất xơ và nhiều dưỡng chất có lợi, góp phần hỗ trợ sức khỏe khi được sử dụng hợp lý.

Một ly nước chanh ấm buổi sáng, duy trì mỗi ngày, đặc biệt trong 7 ngày liên tục, là 'thần dược' mùa hè

Nước chanh là thức uống quen thuộc, nhưng một ly nước chanh ấm buổi sáng lại được xem là thói quen tốt cho sức khỏe. Duy trì mỗi ngày, đặc biệt trong 7 ngày liên tục, có thể giúp cơ thể ghi nhận những thay đổi tích cực.

3 loại nước uống buổi tối ngủ ngon, lọc hết độc trong người

Dưới đây là 3 loại nước uống buổi tối được nhiều người yêu thích vì vừa dễ làm vừa mang lại cảm giác nhẹ bụng, dễ ngủ.

Săn ong khoái ở đỉnh Sa Mu (Sơn La) - Lộc rừng nơi lưng chừng mây

Những ngày đầu tháng 5, chúng tôi ngược lên xã vùng cao Xím Vàng (Sơn La), nơi được ví như ban công của mây trời để nghe bà con kể về một nghề đặc biệt - săn ong khoái lấy mật dưới chân đỉnh Sa Mu. Đó không chỉ là câu chuyện mưu sinh, mà còn là hành trình chinh phục thiên nhiên đầy hiểm nguy của những người con núi rừng.

Loại rau rẻ tiền nhiều người bỏ qua: Ăn đúng cách giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ bảo vệ thận

Hành tây không chỉ giúp món ăn thêm vị ngọt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ ổn định đường huyết, bảo vệ thận và cải thiện tiêu hóa. Nếu biết dùng đúng cách, đây là thực phẩm đơn giản nhưng rất đáng để bổ sung hằng ngày.

Những món ăn thanh tao các cụ ngày xưa trân quý, con cháu nay lại bỏ phí

Mùa hè này, hãy thử ra vườn và tìm kiếm những "báu vật" bị lãng quên này nhé!

Bí mật loại rau tên là bộ phận của một con vật, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng

Lý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.

Lời khuyên đến những người thường xuyên uống nước nghệ tươi, có nên uống nước nghệ tươi mỗi ngày?

Nước nghệ là thức uống được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng, vậy có nên uống nước nghệ tươi mỗi ngày?

Món ăn không thể thiếu khi giảm cân và giảm mỡ: Cách nấu dễ mà giòn, mềm, ngọt lại có tính mát và dưỡng phổi

Món ăn này nhanh chóng, dễ làm, cân bằng dinh dưỡng, lại có tính mát và dưỡng ẩm phổi, đặc biệt thích hợp cho mùa này.

Lời khuyên chí tình cho các gia đình thường xuyên ăn đậu phụ

Đây là món ăn quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhưng mọi người cần lưu ý khi sử dụng.

Kỳ lạ loại quả nhiều đường bậc nhất nhưng lại giúp ngừa tiểu đường, phòng cả ung thư: Chợ Việt đang bán đầy

Dù nằm trong nhóm trái cây nhiều đường nhưng loại quả này được nhiều nghiên cứu nhắc tới với những lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.

Lời khuyên đến các gia đình hay ăn canh cua

Canh cua giàu canxi, thanh mát nhưng không phải ai cũng nên ăn. Dưới đây là những trường hợp cần tránh để bảo vệ sức khỏe.

Lời khuyên đến các gia đình đang sử dụng mỡ lợn để nấu ăn

Các gia đình nên nắm rõ một số lưu ý trong việc dùng mỡ lợn để chế biến món ăn hằng ngày.

Lời khuyên cho các gia đình hay uống nước chanh

Nước chanh có hàm lượng vitamin C dồi dào nên tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mọi người không nên bỏ qua những điều sau.

Loại cá được khen "tốt ngang cá hồi" rất phổ biến ở Việt Nam, hễ ra chợ là thấy

Loại cá này không chỉ dễ mua mà còn giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thậm chí, nhiều loại còn ít xương dăm, dễ ăn, phù hợp với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi.

Chỉ xuất hiện 30 phút chập tối, con “nhìn nổi da gà” lại bán chạy bất ngờ

Mỗi mùa lúa trổ bông, người dân vùng đồng bằng Quảng Trị lại tranh thủ khoảng 30 phút lúc chập tối để săn bắt bù rầy, loài côn trùng nhìn “ghê” nhưng trở thành đặc sản đắt khách, cung không đủ cầu.

5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên

Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.

Uống hà thủ ô với đậu đen mỗi ngày có tốt không? Điều nhiều người thắc mắc

Hà thủ ô thường được kết hợp với đậu đen trong các bài thuốc dân gian nhằm tăng hiệu quả bồi bổ và giảm tác dụng không mong muốn. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ lợi ích của sự kết hợp này cũng như cách sử dụng đúng để phát huy công dụng.

Việt Nam có “thuốc bổ mùa xuân”, ăn vào chua dịu lại dưỡng gan, bổ tim cực tốt

Quả mơ không chỉ là loại quả dân dã, quen thuộc ở Việt Nam mà còn được mệnh danh là siêu thực phẩm cho sức khỏe. Từ quả mơ tươi đến mơ ngâm hay mơ sấy khô, loại quả này đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng.

Không phải cá hồi hay cá thu, đây mới là loại cá quen thuộc giúp ngừa sa sút trí tuệ, bảo vệ tim mạch

Nhắc đến cá tốt cho sức khỏe, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi hay cá thu vì giàu Omega-3. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, một cái tên quen thuộc nhưng thường bị “đánh giá thấp” lại sở hữu giá trị dinh dưỡng không kém, đó là lươn.

4 công thức món ăn cho người men gan cao, giúp hạ men gan

Dưới đây là một số công thức món ăn cho người bị men gan cao bạn có thể tham khảo cho thực đơn ăn hàng ngày.

Mạch máu sẽ rất "biết ơn" nếu bạn thường xuyên sử dụng 3 loại gia vị quen thuộc này

3 loại gia vị giúp "dọn rác" cho mạch máu, loại thứ 2 ăn hằng ngày còn đẩy lùi nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim...

Thường xuyên ăn ớt chuông, cơ thể nhận được lợi ích không ngờ gì?

Ớt chuông là loại rau củ nhiều màu sắc, vị ngọt nhẹ, giàu dinh dưỡng và được dùng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ớt chuông có thể ăn sống hay không và cách sử dụng nào giúp giữ trọn lợi ích cho sức khỏe.