Tỏi không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà tỏi còn là loại dược liệu quý trong Y học cổ truyền. Ngoài chế biến thành món ăn thì tỏi còn có thể ngâm với mật ong để gia tăng tác dụng, lợi ích đối với sức khoẻ. Dưới đây là những tác dụng của tỏi ngâm mật ong đã được chứng minh.
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong
Chúng ta đều biết tỏi và mật ong có những lợi ích riêng với sức khỏe. Giờ đây khoa học chứng minh những tác dụng tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong.
Báo VnExpress dẫn nguồn trang NCBI cho biết, Giáo sư Berhanu Andualem thuộc khoa Công nghệ Sinh Học, Đại học Gondar (Ethiopia) từng nghiên cứu về hoạt động kháng khuẩn khi kết hợp tỏi và mật ong.
Ông thử nghiệm theo hai cách: riêng biệt từng loại và dưới dạng hỗn hợp. Ông phát hiện hai gia vị này có thể tiêu diệt vi khuẩn khi thử nghiệm đơn lẻ. Lúc ngâm với nhau, chúng thậm chí mang lại hiệu quả tốt hơn.
Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong.
Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh
Hỗn hợp tỏi, mật ong hỗ trợ làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, nhiễm trùng, viêm phổi và ngộ độc thực phẩm, kể cả các loại khuẩn Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus và Salmonella.
Ngoài ra, tỏi là nguyên liệu tự nhiên, có thể ổn định sức khỏe tim mạch. Hợp chất phenolic trong mật ong cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên, giảm nguy cơ tim mạch.
Bảo vệ não
Hai nguyên liệu này đều chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong cũng có thể bảo vệ não khỏi các bệnh thông thường như sa sút trí tuệ và Alzheimer.
Trị mụn trứng cá
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng ngăn chặn các vi khuẩn, thành tố là các tác nhân gây nên mụn trứng cá cho da. Ngoài ra, hỗn hợp này còn có tác dụng làm dịu tình trạng sưng đỏ và giảm kích ứng cho da.
Vì là thành phần chứa nhiều chất chống ôxy hóa nên tỏi ngâm mật ong còn giúp làm mờ sẹo, mờ thâm nám, làm sạch da, tẩy tế bào chết và làm trắng da rất tốt.
Tỏi ngâm mật ong rất tốt cho sức khoẻ
Chữa bệnh viêm xoang, viêm mũi
Trong mật ong và tỏi có chất chống ôxy hóa rất mạnh nên có thể tiêu diệt một số loại vi khuẩn, virus gây hại, vì thế khi uống hỗn hợp dung dịch này có thể chữa một số bệnh về viêm mũi, viêm xoang.
Ngoài ra, hỗn hợp này còn có khả năng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thêm khỏe mạnh.
Điều trị ho
Tỏi và mật ong đều mang tính ấm, có khả năng khử hàn tốt. Sử dụng hỗn hợp tỏi ngâm mật ong mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe và giảm ho hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Thành phần trong tỏi ngâm mật ong chứa rất nhiều chất ôxy hóa, tác dụng làm giảm mỡ máu, hạ huyết áp hiệu quả. Việc sử dụng hỗn hợp này sẽ góp phần làm giảm các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Ngoài ra, khi cholesterol trong máu tăng quá cao, bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp này để giúp giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn chặn được tình trạng đột quỵ.
Tăng cường miễn dịch cơ thể
Tỏi ngâm với mật ong có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Thường xuyên dùng tỏi ngâm mật ong kết hợp vận động hợp lý có thể nâng cao thể chất, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Khi cơ thể có hệ miễn dịch tốt sẽ là lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân xấu gây bệnh.
Lưu ý khi ngâm tỏi với mật ong
Khi chọn tỏi để ngâm bạn nên chọn những củ còn tươi, vỏ hơi tím, còn nguyên củ. Mật ong nên chọn loại mật ong tự nhiên nguyên chất để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Thời gian ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được. Không dùng khi sản phẩm có hiện tượng đổi màu hay có mùi vị lạ so với ban đầu để tránh bị ngộ độc thực phẩm.
Trên đây là những tác dụng của tỏi ngâm mật ong. Hãy sử dụng tỏi ngâm mật ong đúng cách để cơ thể nhận được những tác dụng tốt nhất nhé.