Giá thể được cho vào các cốc nhựa để chuẩn bị gieo hạt giống
Bà Bùi Thị Thể, Giám đốc Công ty CP Đầu tư xây dựng và Thương mại 188 cho biết, kể từ khi đưa vào triển khai hồi tháng 10.2016, đến nay Cơ sở sản xuất rau thủy canh Đông Triều đang duy trì trồng khoảng 10 loại rau, quả, năng suất trung bình đạt khoảng 2 tạ rau, quả/1 ngày. Sản phẩm rau, quả sản xuất bằng phương pháp thủy canh của cơ sở có đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng và quan trọng nhất là tiêu chí “3 không”: Không hoá chất, không thuốc kích thích, không chất bảo quản.
Các loại rau ăn quả như ớt chuông cũng được trồng bằng phương pháp thủy canh
Điểm khác biệt của mô hình này chính là công nghệ và hạt giống được nhập khẩu hoàn toàn. Đây cũng là đơn vị đầu tiên triển khai mô hình sản xuất thủy canh tại tỉnh Quảng Ninh, trên diện tích 5.000m2. Toàn bộ hệ thống gồm khu vực nhà ươm, nhà lưới, nhà sơ chế với hệ thống nhà màng, lưới che tự động, quạt gió, máy điều chỉnh nhiệt độ, máng thủy canh, hệ thống lọc nước, ống bơm và dẫn nước dinh dưỡng.
Khu nhà vườn rộng 5000 mét vuông chỉ cần 16 kỹ sư, công nhân thực hiện
Bà Thể cũng cho biết, khi chuẩn bị thực hiện mô hình rau thủy canh bà đã đi học hỏi kinh nghiệm ở nhiều nước như: Israel, Hà Lan, Thái Lan... Đặc điểm của cách trồng rau thủy canh so với thổ canh truyền thống là rau không tiếp xúc trực tiếp với đất, mà được trồng trên các giá, cách mặt đất khoảng 1 mét, nên cách ly với các loại sâu hại từ đất. Ngoài ra, nhờ trồng trong nhà màng, rau không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân sâu bệnh và ô nhiễm bên ngoài.
Phương pháp trồng rau thủy canh phù hợp trồng các loại rau ăn lá, rau gia vị
Theo ông Đỗ Văn Trụ - kỹ sư làm việc tại cơ sở, yếu tố quan trọng trong sản xuất thủy canh là nguồn nước và công thức pha chế hỗn hợp dinh dưỡng. Để có nước sạch sản xuất, cơ sở phải khai thác nguồn nước ngầm ở độ sâu 100-120m, sau đó lọc qua hệ thống rồi mới tới khu vực bơm tổng. Tại đây, nước được hòa trộn dinh dưỡng theo công thức riêng, phù hợp rồi dẫn tới các máng trồng. Ngoài ra, cơ sở đang áp dụng mô hình thủy canh hồi lưu. Theo đó, nguồn nước chứa chất dinh dưỡng được bơm vào các đầu máng trồng và luân chuyển trong máng cho tới cuối. Tại đây, nước được thu hồi, đưa trở lại bơm tổng để tiếp tục lọc và quay lại chu trình.
Rau sau khi thu hoạch được sơ chế và đóng gói trước khi đưa ra thị trường
Để hệ thống vận hành ổn định, kỹ sư và công nhân phải thường xuyên kiểm tra chất lượng nước với tần suất 2-3 lần mỗi ngày về độ pH và chất lượng. Ngoài nước, cơ sở sản xuất rau thủy canh Đông Triều còn sử dụng chế phẩm từ xơ dừa để làm giá thể ươm cây giống, nguồn xơ dừa được nhập từ miền Nam, sau khi xử lý sạch khuẩn và mầm bệnh mới được đưa vào ươm cây non. Công dụng của giá thể là giúp cây non phát triển bộ rễ thời gian ban đầu.
Tại các vườn ươm để có các bảng thông tin chi tiết về thời gian, chủng loại rau, ngày thu hoạch
Trồng rau thủy canh khi thu hoạch sẽ được giữ nguyên rễ và được bọc trong túi nilon, vì vậy rau sẽ tươi và bảo quản được lâu hơn so với rau trồng bằng phương pháp truyền thống. Do áp dụng khoa học công nghệ cao nên cả cơ sở sản xuất rau thủy canh 188 chỉ cần 16 công nhân cho diện tích hơn 5.000 mét vuông. Được biết, hiện lượng rau do cơ sở sản xuất vẫn chưa đủ để phục vụ nhu cầu tiêu thụ hàng ngày của khách hàng đặt mua.