Thay vì phải tốn tiền mua tỏi "lạ" ngoài chợ, bạn có thể tận dụng thùng xốp, chai nhựa, chậu cây để tự trồng tỏi tại nhà.
Hiện nay, cách trồng tỏi thủy canh là phương pháp đơn giản đang được các chị em xôn xao chia sẻ. Theo cách này, chỉ mấy tháng sau là nhà đã có tỏi sạch ăn mãi chẳng hết.
Nghe có vẻ phức tạp, nhưng vật liệu mà bạn cần chuẩn bị chỉ là 1-2 chai nhựa nhỏ và vài củ tỏi không bị sâu, thối. Cách làm cũng rất đơn giản như sau:
Trước tiên, cắt đáy chai nhựa ra với độ dài thân chai khoảng 5-7cm. Tùy số tỏi muốn trồng mà cắt nhiều hay ít đáy chai.
Tiếp theo, lấy khoảng 3 củ tỏi khỏe mạnh và không bị sâu, thối, bóc sạch vỏ tỏi và ngâm nước trong khoảng 12 giờ.
Sau khi ngâm nước, xếp tỏi gọn vào đáy chai đã cắt sẵn, xếp phần đầu củ tỏi hướng lên trên.
Đổ nước vào phần đáy chai đã xếp tỏi, lưu ý không nên đổ ngập mà chỉ đổ đến gần đầu để củ dễ mọc mầm.
Đặt các phần đáy chai đã xếp tỏi ra chỗ thoáng mát và có ánh nắng mặt trời. Có thể đặt chúng trên cửa sổ.
Mầm tỏi sẽ nhanh chóng nhú lên rất cao và tốt.
Khi cây tỏi đã cứng cáp và đủ rễ, bạn có thể đem chúng ra trồng trong thùng xốp, chậu cây hoặc trên các luống rau. Phủ thêm một lớp rơm rạ hoặc lá khô lên trên để giữ ẩm cho đất và ngăn cỏ dại mọc, tưới nước cho cây đầy đủ.
Tỏi trồng trong chai nhựa rất đẹp mắt.
Sau khi tỏi đã mọc hoa và thân đã duỗi ra không cuộn tròn nữa, có thể cắt ngồng tỏi để củ phát triển. Ngồng tỏi có thể dùng để chế biến nhiều món xào hấp dẫn.
Khi một nửa hoặc 3/4 số lá tỏi chuyển vàng nâu thì bắt đầu thu hoạch. Đem phơi khô củ tỏi dưới ánh nắng mặt trời rồi treo ở nơi râm mát, khô ráo trong 4-6 tuần. Khi tỏi đã khô hoàn toàn thì cắt cuống và cất đi dự trữ.
Chỉ sau vài tháng áp dụng cách trồng tỏi đơn giản từ đáy chai nhựa, bạn đã có thật nhiều tỏi để ăn dần rồi. Chúc các bạn có những món ăn ngon với tỏi do chính tay mình tự trồng!
Du Jin