Quả trám là món ăn bình dân rất đỗi quen thuộc với nhiều người. Đây cũng là đặc sản nổi tiếng ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Thái Nguyên, Bắc Giang
Nhiều năm về trước, tại một số vùng quê, quả trám rụng đầy gốc không ai nhặt. Thế nhưng, vài năm trở lại đây trám bỗng được ưa chuộng nên có thời điểm còn không có để mua.
Quả trám có hai loại: trám trắng và trám đen. Khoảng hai năm nay, trám đen ít hàng nên giá đắt hơn dao động từ 90.000 - 110.000/kg, riêng hàng loại 1 có thể lên tới 150.000 đồng/kg.
Chị Toàn (một người buôn trám ở Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, cứ đến mùa trám, chị nhận được hàng trăm đơn hàng mỗi tuần.
Trám đen được khách hàng đặt mua nhiều hơn trám trắng. Giá cao trám đen cũng cao hơn 3 - 4 lần. Bán được giá nhưng việc tìm nguồn trám rừng cũng không hề đơn giản. Ngoài một số mối quen biết cũ, chị Toàn còn phải lặn lội đến các vùng quê tìm mua.
Chị Hoàng Loan (Thanh Trì, Hà Nội) chia sẻ, đến mùa trám chị đặt cả 10kg trám vừa ăn vừa đem đi biếu.
Với giá 100.000 đồng/kg thì tính nhẩm, chị Loan phải chi tới cả triệu đồng để mua trám.
Theo chị Loan, quả trám là cả ký ức gắn liền với tuổi thơ của cô khi còn nhỏ. Vì thế, ngày nay dù trám có đắt đỏ cô vẫn không ngại chi tiền mua để được nhớ về hương vị quê nhà.
Ông bố 2 con ở Sài Gòn trồng toàn rau trái lạ có kích thước khổng lồ, bí 34kg, mướp đắng to bằng chai 1,5l
25/06/2021 08:58
Bình Định: Nông dân làng này cứ cắt 1 trái bí đao bán là cầm ngay hàng trăm ngàn đồng
25/06/2021 05:50
Thịt bò đắt hơn vàng, đúng là tiền nào của nấy nhưng không phải đại gia đố dám "bạo tay"
24/06/2021 19:00
Chơi sen xong chị em chớ bỏ đi vì sen có thể làm được ty tỷ thứ, từ bài thuốc bổ đến giảm cân
24/06/2021 13:13