Tọa lạc dưới chân núi Vua Bà, trang trại Hoa Viên (Thạch Thất, Hà Nội) hoạt động theo mô hình khép kín từ khâu sản xuất giống, thức ăn chăn nuôi đến tiêu thụ sản phẩm. Với quy mô hơn 10ha trang trại con đặc sản lớn nhất, nhì Việt Nam này hiện đang nuôi và cung cấp lợn rừng giống và thịt của 3 loại giống (Thái - Việt).
Bà Hoa cho hay: Với phương pháp nuôi thả bán tự nhiên, chế độ cho ăn chủ yếu rau, củ, quả như ngô, khoai, sắn, thân chuối, thân ngô, rau tự trồng, cây cỏ rừng... được nuôi thả theo đàn bán tự nhiên ngoài môi trường nên đàn lợn luôn siêu nạc, săn chắc và cho chất lượng thịt thơm ngon.
“Từ 2 lợn nái ban đầu, đến nay tôi nhân lên thành 1.000 nái, mỗi năm đẻ hơn 1 vạn con giống; được giữ lại nuôi toàn bộ. Thức ăn cho lợn rừng là thảo dược gồm các loại cây bách bệnh, rau mơ, cỏ nhọ nhồi, lục vàng cùng chế phẩm EM (gừng tỏi tự pha chế); vật nuôi không sử dụng kháng sinh, hóa chất nên chất lượng thịt thơm ngon, an toàn và sạch bệnh.
