Mỗi tháng chợ có 9 phiên vào các ngày 2, 6, 9, 12, 16, 19, 22, 26, 29 âm lịch, riêng tháng Giêng chợ bắt đầu từ ngày mồng 6 Tết. Mặc cho thời tiết mưa rét, ngay từ sáng sớm, phiên chợ bò đầu Xuân vẫn đông người.
Người dân từ khắp nơi đưa bò về chợ để bán, gần thì dắt theo, người xa thì chở bằng xe.
Gọi là “chợ bò” nên mặt hàng trong chợ chủ yếu là bò. Ngày thường mỗi phiên chợ có khoảng vài trăm con bò được mua bán trao đổi, nhưng phiên chợ đầu Xuân thường có ít hơn, người đến chợ chủ yếu mua bán “lấy may”.
Những con bê đem đến bán giữa chợ được chủ cột quanh những chiếc xe thồ.
Ông Nguyễn Đình Thông (61 tuổi) ở xóm Yên Bình, xã Thanh Yên (Thanh Chương) đến chợ bán bò từ sớm. Con bò đực của ông lớn nhất chợ, với giá 22 triệu đồng chỉ bớt vài trăm nghìn đồng lấy may cho khách
Dưới mưa phùn, sau những hồi kỳ kèo, phe phẩy, nhiều cuộc ngã giá thành công.
Những con bò sau khi mua xong, thường được lái buôn cột vào thành xe hoặc những gốc cây.
Phiên chợ bò đầu Xuân khác ngày thường là có thêm rượu, kẹo bánh để mời khách, do ban quản lý đã “chưng” sẵn nơi ô cửa, mọi người tự do đến ăn uống, chúc mua may, bán đắt.
