Loại rau này chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể và nhiều loại vitamin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác...
Rau tiến vua chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể gồm protein, pectin, nhiều loại axit amin, vitamin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác.
Loại rau này như nắm cỏ nhưng rất giàu dinh dưỡng, ngày xưa ví như rau cứu đói nay lên tầm đặc sản, giá 500 nghìn đồng/kg vẫn hút người mua.
Rau mầm đá vốn là một loại rau đặc sản xưa dùng để tiến vua, nhưng hiện nay người dân muốn thưởng thức cũng không hề khó.
Mới thoạt nhìn không ai nghĩ bó rau cần biển nhìn như bó rơm khô lại là thứ đặc sản tiến vua độc đáo. Nhiều bà nội chợ đang săn lùng món đặc sản này dù giá của nó lên tới 500.000 đồng/kg thậm chí phải đặt hàng trước cả nửa tháng mới có.
