Anh Lê Văn Duôn, cán bộ nông nghiệp xã Phước Thuận đưa chúng tôi đến thăm trang trại chăn nuôi cừu của anh Đăng nằm ven bờ sông Quao. Ít ai ngờ chàng trai 30 tuổi ở làng Phước Khánh đã mạnh dạn đầu tư tiền tỷ vào nghề nuôi cừu vỗ béo theo hướng thâm canh, ứng dụng công nghệ cao.
Trang trại của anh Đăng đang trong giai đoạn xây dựng cơ bản theo mô hình “2 C” (cừu-cá) trên diện tích 4.000 m2. Chuồng cừu được đúc trụ bê-tông, mặt sàn đóng gỗ với diện tích 1 m2/con, mái lợp tôn; sân và máng ăn được xây gạch kiên cố. Anh đang đào hai ao rộng khoảng 1.000 m2 sử dụng mạch nước ngầm nuôi cá nước ngọt nhằm tận dụng nguồn thức ăn thừa của đàn cừu.
Trang trại Huỳnh Nguyên Đăng sử dụng bã bia nuôi cừu vỗ béo đạt hiệu quả.
Huỳnh Nguyên Đăng khởi nghiệp nuôi cừu vỗ béo từ giữa năm 2016 đến nay. Lứa “đầu tay”, anh nuôi 100 con cừu, với trọng lượng 15 kg/con. Sau 6 tháng cho ăn bã bia kết hợp bổ sung thức ăn xanh, đàn cừu xuất chuồng đạt trọng lượng bình quân 35 kg/con. Lứa cừu đầu tiên, anh vừa làm, vừa học tập kinh nghiệm và xây dựng chuồng trại nên chưa có lãi. Hiện nay, anh tiếp tục nuôi lứa cừu thứ hai số lượng 200 con. Qua hơn một tháng vỗ béo, đàn cừu có trọng lượng trung bình 20 kg/con. Anh Đăng cho đàn cừu ăn bã bia với khẩu phần khoảng 15% trọng lượng cơ thể, chia làm 4 bữa/ngày. Đồng thời thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp phòng trừ dịch bệnh theo hướng dẫn của thú y cơ sở. Nhờ đó, đàn cừu nuôi vỗ béo đạt tỷ lệ sống cao; khả năng tăng trọng nhanh, giảm chi phí đầu tư.
Anh Đăng cho biết, bã bia là sản phẩm tách ra sau khi lên men bia; phần nước được nhà máy sử dụng chế biến bia. Bã bia tươi có mùi thơm, giàu vitamin và hàm lượng đạm khá cao nên dùng làm thức ăn cho gia súc rất tốt. Anh hợp đồng với đơn vị cung cấp bã bia dài hạn, đáp ứng số lượng theo yêu cầu tăng trưởng của đàn gia súc. Anh tiếp tục đầu tư mở rộng chuồng trại đưa đàn cừu nuôi vỗ béo lên 700 con. Đồng thời, áp dụng công nghệ phun sương làm mát khu chuồng trại, tạo môi trường tiểu khí hậu ôn hòa cho đàn cừu phát triển theo hướng an toàn, bền vững.
Cán bộ nông nghiệp xã Phước Thuận và anh Huỳnh Nguyên Đăng kiểm tra đàn cừu.
Anh Lê Văn Duôn nhận xét: Huỳnh Nguyên Đăng là nông dân trẻ đầu tiên ở Phước Thuận thực hiện mô hình “2 C”. Anh sử dụng bã bia làm thức ăn nuôi cừu vỗ béo và nuôi cá nước ngọt. Đây là một hướng đi mới trong nghề chăn nuôi cừu kết hợp nuôi cá, tận dụng nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương. Qua đó, giúp đàn cừu tăng trưởng nhanh, trọng lượng đồng đều, ít bệnh tật, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi.