Giá cà phê hôm nay 17/11

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11/2025 đã giảm tới 8,9% (413 USD/tấn) trong tuần trước, xuống còn 4.249 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 giảm 9,1% (425 USD/tấn), còn 4.223 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 12/2025 cũng giảm 2% (8 US cent/pound) trong tuần qua, xuống còn 399,8 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 3,1% (11,9 US cent/pound), đạt 374 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 108.500 - 110.500 đồng/kg, giảm tiếp 200 đồng/kg so với hôm qua.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 110.500 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê giao dịch đạt 109.800 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá hiện ở mức 108.500 đồng/kg. Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng mới), giá cà phê hôm nay ở mức 110.500 đồng/kg.

Tuần qua, giá Robusta giảm 413 USD, giá Arabica giảm 8 cent, giá nội địa giảm 10.000 đồng/kg. Thời gian gần đây, các nhà đầu cơ xả hàng khiến giá trên các sàn giao dịch quốc tế liên tục sụt giảm.

Việt Nam hiện có khoảng 730.000 ha cà phê, trong đó Robusta chiếm tới 95% diện tích, giúp duy trì vị thế xuất khẩu mặt hàng này hàng đầu thế giới. Sản lượng ổn định ở mức 1,8 - 2 triệu tấn, chiếm khoảng 18% thị phần toàn cầu, tương ứng 1,5 triệu tấn xuất khẩu mỗi năm.

Gần 50% lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam được tiêu thụ tại châu Âu - thị trường truyền thống và ổn định nhất. Tuy nhiên, hơn 91% lượng hàng xuất khẩu vẫn là cà phê nhân thô, chưa qua chế biến. Trong lĩnh vực cà phê hòa tan và rang xay, khối doanh nghiệp FDI hiện chiếm hơn 81% thị phần, khiến phần lớn giá trị gia tăng rơi vào khu vực ngoại.

VICOFA cho rằng dù Việt Nam đang giữ vị trí thứ hai thế giới về sản lượng và dẫn đầu về Robusta, nhưng độ nhận diện thương hiệu ở Mỹ cùng các thị trường lớn vẫn khá khiêm tốn. Nguyên nhân chủ yếu là do khâu chế biến sâu, quảng bá thương hiệu và xúc tiến thương mại chưa được đầu tư đúng mức.

Brazil là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Công ty tư vấn kinh doanh nông nghiệp Safras & Mercado cho biết, trong ước tính sơ bộ đầu tiên cho vụ thu hoạch sắp tới, sản lượng cà phê của Brazil có thể đạt mức kỷ lục 71 triệu bao (loại 60kg) trong niên vụ 2026/27.

Theo StoneX, sản lượng cà phê Arabica của Brazil dự báo đạt 47,2 triệu, tăng 29,3% so với niên vụ 2025/26. Mặt khác, sản lượng cà phê Robusta sẽ giảm 8,9% so với vụ thu hoạch kỷ lục của năm nay, xuống còn 23,5 triệu bao.

Vụ mùa sắp tới được xem là rất quan trọng để tái xây dựng lượng tồn kho sau nhiều năm sản lượng thấp, khiến dự trữ toàn cầu giảm. Đây sẽ là “năm được mùa” trong chu kỳ sản xuất hai năm một lần của cây cà phê Arabica tại Brazil, luân phiên giữa những năm có sản lượng cao hơn và thấp hơn. Rabobank kỳ vọng sản lượng cà phê sẽ bội thu trong năm tới, có thể dẫn tới thặng dư nguồn cung đáng kể.

Trước đó, Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) dự báo, thời gian tới, triển vọng nguồn cung cà phê được cải thiện rõ rệt, đặc biệt tại Việt Nam và Brazil. Niên vụ 2025 -2026, sản lượng cà phê Việt Nam được dự báo đạt 1,76 triệu tấn, tăng 6% so với năm 2024. Đây sẽ là vụ thu hoạch lớn nhất kể từ niên vụ 2021 - 2022, góp phần giảm áp lực thiếu hụt nguồn cung trên thị trường.

Do đó, nhiều nhà rang xay và chế biến hiện đang trì hoãn mua vào, chờ giá điều chỉnh cho nên trong ngắn hạn, giá cà phê thế giới được dự báo giảm. Chính vì vậy, việc tập trung vào sản xuất chất lượng cao, chế biến sâu để giữ giá xuất khẩu là giải pháp căn cơ để ngành cà phê Việt Nam giữ vững các thị trường mục tiêu trước biến động toàn cầu.