Đặc sắc không gian văn hóa các dân tộc Mộc Châu

Dừng chân tại gian trại văn hóa của người Thái, du khách không chỉ được trải nghiệm không gian sôi động với tiếng cồng, tiếng chiêng; được hòa mình cùng điệu xòe uyển chuyển trong vòng tay đoàn kết, mà còn được chiêm ngưỡng không gian văn hóa đặc sắc và thưởng thức những món ăn truyền thống của người Thái.

Các món ăn của đồng bào Thái được chế biến vô cùng kỳ công, đẹp mắt và sử dụng toàn bộ là những nguyên liệu tự nhiên, an toàn. Đối với những món: Chiên, nướng, hấp, sào…có sự hòa trộn của nhiều gia vị như: ớt, tỏi, gừng, muối, mắc khén... trong đó mắc khén là loại gia vị không thể thiếu tạo nên hương vị rất đặc trưng; riêng các món món luộc, đồ lại có hương thơm nhẹ cùng vị ngọt đặc biệt, tất cả đã tạo cho du khách những trải nghiệm thú vị và vô cùng đáng nhớ về văn hóa ẩm thực vùng cao.

Chị Vì Thị Bích Diệp, Bàn Là Ngà 1, xã Mường Sang, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La chia sẻ: Với không gian trại văn hóa, chúng tôi trang trí những dụng cụ lao động sản xuất để tạo nên những sản phẩm sạch của địa phương mình.

Ngoài những bộ trang phục của đồng bào dân tộc Thái, chúng tôi còn mang đến hội trại 1 mâm ẩm thực để giới thiệu với du khách những món ăn đặc trưng, đặc sản như: Xôi, cơm lam, các món ăn từ cá, thịt gia súc, gia cầm, rau rừng... Qua ngày hội, chúng tôi mong muốn đẩy mạnh hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm gắn với du lịch trải nghiệm để du lịch của địa phương ngày càng phát triển.

Đến với không gian văn hóa đồng bào dân tộc Dao, du khách sẽ được tìm hiểu về trang phục và các món ăn đặc trưng. Đặc biệt là thịt lợn chua, đây là một món ăn truyền thống độc đáo của người Dao. Thịt chua cuốn với lá lốt thường được dùng cho mâm cỗ của người Dao trong những ngày rằm hay ngày lễ, tết. Ngoài ra, người Dao còn dùng thịt chua đãi khách quý, bởi họ coi đây là món ăn đặc biệt, riêng có trong ẩm thực truyền thống của dân tộc mình.

Anh Bàn Văn Giáp, Tiểu khu Tà Loong, thị trấn Nông trường, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La chia sẻ: Đối với người Dao chúng tôi thì khung cảnh trại mang bản sắc đặc trưng, vật liệu chủ yếu là tre nứa, kiểu kiến trúc không sàn, nền đất. Bên cạnh đó, chúng tôi giới thiệu đến du khách về những bộ trang phục, những dụng cụ lao động và các món ăn đặc trưng.

"Chúng tôi mong muốn mang đến bản sắc văn hóa dân tộc để giao lưu học hỏi với các dân tộc khác, đặc biệt hơn là quảng bá sản phẩm của dân tộc Dao tới các du khách trong và ngoài nước". anh Giáp nói.

Mỗi gian trại văn hóa mang đến Ngày hội hái quả có những cái hay, nét đẹp riêng, nhưng tất cả đều nhằm quảng bá, giới thiệu về sự đa dạng trong phong tục truyền thống, nét đẹp văn hoá của cộng đồng 12 dân tộc anh em ở Mộc Châu. Thông qua không gian văn hóa của mỗi dân tộc còn góp phần giới thiệu về những tiềm năng, thế mạnh của địa phương đối với du khách trong và ngoài nước khi đến Khu du lịch Quốc gia Mộc Châu.