Giữa mênh mông núi rừng bạt ngàn xanh ở Bảo Thắng, anh Cao Xuân Chiến đã biến mảnh đất này thành "thủ phủ" của những đàn ong cần mẫn, mang về những dòng mật vàng óng, ngọt ngào, góp phần làm giàu trên mảnh đất quê hương.

Khởi nghiệp từ đàn ong đá cần mẫn

Kể về câu chuyện bén duyên với nghề nuôi ong đá lấy mật, anh Cao Xuân Chiến bộc bạch: Cách đây hơn chục năm, khi một đàn ong bay về chọn làm tổ trong chiếc hòm gỗ sau nhà. Chúng cần mẫn vào rừng tìm phấn hoa mang về tạo mật ngọt. Mùa xuân năm đó, gia đình tôi khai thác được gần 5 lít mật với chất lượng thơm ngon hệt như mật ong rừng.

Đến giữa hè, do số lượng quân quá lớn, ong có hiện tượng tách đàn. Chính lúc đó, tôi đã nảy ra ý tưởng sẽ nuôi ong để bảo vệ, duy trì sản vật quý giá của địa phương này.

Do đó, anh Chiến đã tận dụng gỗ vườn nhà đóng vài chiếc thùng đặt xung quanh tổ ong hiện có để dụ những con ong soi vào. Chỉ vài ngày sau, việc tách đàn đã thành công như ý muốn.

Trời không phụ công lòng người, đàn ong nhanh chóng ổn định và tìm kiếm mật hoa từ thiên nhiên cho những giọt mật chất lượng không thua kém mật ong rừng.

Đến nay, gần 800 đàn ong đang ngày đêm cần mẫn hút mật, gia đình anh Chiến thu về sản lượng từ 20 đến 25 tấn mật mỗi năm. Với giá bán dao động từ 250.000 - 300.000 đồng/lít, sau khi trừ mọi chi phí, mô hình này mang lại khoản lợi nhuận ròng từ 800 - 900 triệu đồng mỗi năm.

Đây là con số ấn tượng, cho thấy hiệu quả kinh tế vượt trội so với nhiều mô hình nông nghiệp khác ở vùng cao.

Anh Chiến chia sẻ, một trong những ưu điểm lớn nhất của việc nuôi ong núi đá là ít rủi ro về dịch bệnh. Khác với các loại vật nuôi khác đòi hỏi công tác phòng dịch phức tạp, ong hầu như không cần đến những biện pháp can thiệp y tế đặc biệt, giúp giảm thiểu chi phí và công sức cho người nuôi.

Mùa hoa nhãn nở rộ sau Tết là thời điểm vàng để những đàn ong bắt đầu vụ mật chính. Ngoài ra, quanh năm, núi rừng ở đây còn ưu ái ban tặng nhiều loại hoa khác như hoa na, hoa vải và các loại cây ăn quả, cung cấp nguồn mật dồi dào cho ong.

Đặc biệt, từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm là lúc nguồn hoa tự nhiên phong phú nhất. Đây cũng là "vụ xuân" của những người nuôi ong, cho ra đời những giọt mật có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon đặc trưng hơn hẳn các vụ khác.

Để tối ưu hóa sản lượng mật, anh Chiến còn thực hiện một chiến lược "du mục" đặc biệt cho đàn ong của mình.

Từ tháng 6 đến tháng 9, khi hoa ở vùng thấp đã tàn, anh di chuyển các đàn ong lên các huyện vùng cao như Bắc Hà, Si Ma Cai để đón mùa hoa mới. Khi thời tiết chuyển lạnh vào khoảng tháng 10, đàn ong lại được chuyển về vùng thấp để dưỡng sức, chuẩn bị cho vụ mật năm sau.

Vòng quay "di cư" này không chỉ giúp đảm bảo nguồn mật liên tục mà còn cho thấy sự am hiểu sâu sắc về đặc tính của ong và nguồn tài nguyên thiên nhiên của người nông dân cần cù.

Khẳng định thương hiệu mật ong vàng

Không chỉ làm giàu cho bản thân, gia đình anh Chiến còn tạo việc làm thời vụ cho khoảng chục lao động địa phương, với mức thu nhập ổn định từ 5 - 6 triệu đồng/tháng. Đây là một đóng góp quan trọng vào việc cải thiện đời sống, nâng cao thu nhập cho bà con vùng núi.

Với vai trò là Giám đốc HTX nuôi ong Nậm Dù, anh Chiến không chỉ tập trung vào sản xuất mà còn luôn chủ động kết nối thị trường, không chỉ cho sản phẩm của gia đình mình mà còn hỗ trợ tiêu thụ cho các thành viên khác trong HTX.

Anh thường xuyên tham gia các khóa tập huấn kỹ thuật nuôi ong mật chất lượng cao do Trung tâm Khuyến nông tỉnh tổ chức, đồng thời, tự mày mò, học hỏi thông qua mạng xã hội và ứng dụng công nghệ thông tin.

Chính nhờ tinh thần cầu tiến và ý thức giúp đỡ cộng đồng, anh Chiến đã nhận được nhiều giấy khen, bằng khen từ các cấp chính quyền tại Lào Cai.

Để đảm bảo chất lượng và khẳng định thương hiệu mật ong Nậm Dù, anh Chiến đã mạnh dạn gửi mẫu sản phẩm đi kiểm định tại các cơ quan uy tín như Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (Bộ Y tế) vào năm 2019 và Công ty cổ phần chứng nhận và giám định IQC (năm 2022).

Tất cả các lần kiểm định đều cho kết quả đạt chuẩn chất lượng theo quy định, điều này đã củng cố niềm tin của khách hàng vào sản phẩm mật ong từ núi đá ở vùng quê Lào Cai.

Câu chuyện của anh Cao Xuân Chiến không chỉ là minh chứng cho tiềm năng kinh tế từ nghề nuôi ong mà còn là nguồn cảm hứng về ý chí vươn lên, sự đoàn kết và tinh thần làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.