Dứa (thơm) là loại trái cây quen thuộc, giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và enzyme bromelain hỗ trợ tiêu hóa. Mặc dù dứa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên có những người không nên ăn.

Người bị viêm loét dạ dày

Dứa là loại quả có tính axit cao, khi ăn vào sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị hơn. Với người đang bị viêm loét, hay có cơn đau cấp, điều này có thể khiến vùng niêm mạc vốn đã tổn thương bị “bào mòn” thêm, gây đau âm ỉ hoặc đau dữ dội. Thậm chí một số người còn khó chịu tới mức phải đi cấp cứu. Do đó, nếu đang viêm loét dạ dày mà lại đang đói, tuyệt đối không nên ăn dứa.

Người mắc trào ngược dạ dày thực quản

Với những ai bị trào ngược dạ dày thực quản cũng không nên ăn dứa. Bởi lẽ, dứa có thể là “tác nhân kích hoạt” khiến triệu chứng bùng phát. Axit dồi dào trong dứa làm tăng cảm giác nóng rát vùng ngực, ợ chua và khó chịu ở cổ họng. Nhất là nếu ăn vào buổi tối sẽ khiến tình trạng trào ngược thêm nặng nề, gây khó chịu và mất ngủ. Vì vậy, tốt nhất nên hạn chế hoặc loại bỏ khỏi khẩu phần nếu bệnh đang tiến triển.

Người có tiền sử dị ứng thực phẩm

Dứa là loại quả có chứa enzyme bromelain có thể gây kích ứng ở một số cơ địa nhạy cảm. Biểu hiện thường gặp là ngứa rát môi, lưỡi, nổi mẩn đỏ hoặc mề đay, một số trường hợp nặng có thể gây khó thở, nguy hiểm. Nếu từng có phản ứng bất thường khi ăn dứa, bạn nên tránh hoàn toàn và cẩn trọng với các món có chứa dứa.

Người bị tiểu đường

Dứa là loại quả có hàm lượng đường tự nhiên tương đối cao, đặc biệt là dứa chín. Nếu ăn nhiều sẽ khiến đường huyết tăng cao đột ngột. Người bị tiểu đường không cần kiêng tuyệt đối, nhưng nên ăn với lượng nhỏ, kết hợp cùng thực phẩm giàu chất xơ hoặc protein để làm chậm quá trình hấp thu đường. Ngoài ra, nếu thích ăn thì chỉ nên ăn ít, không uống nước ép dứa.

Phụ nữ mang thai (đặc biệt 3 tháng đầu)

Trong dứa có bromelain – một loại enzyme có thể ảnh hưởng đến mô mềm, bao gồm cả tử cung nếu tiêu thụ với lượng lớn. Dù trên thực tế cần ăn rất nhiều dứa mới gây tác động rõ rệt, nhưng trong giai đoạn đầu thai kỳ, cơ thể khá nhạy cảm nên vẫn cần thận trọng. Việc ăn quá nhiều dứa có thể gây co bóp nhẹ hoặc khó chịu vùng bụng. Vì vậy, phụ nữ mang thai nên ăn với lượng vừa phải và không nên ăn liên tục.

Lưu ý chung khi ăn dứa:

Không nên ăn khi bụng đói để tránh kích ứng dạ dày.

Nên gọt sạch “mắt” và có thể ngâm nước muối loãng để giảm độ rát.

Không ăn dứa quá xanh vì dễ gây tê lưỡi, buồn nôn.

Kết hợp dứa với các thực phẩm khác giúp cân bằng vị và giảm tác động của axit.