Thu nhập "khủng"
Ông Phạm Ngọc Thạch - Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Giám đốc HTX Sunfood Đà Lạt cho hay, những ngày đầu thành lập, HTX có 7 thành viên sáng lập, vốn góp 3 tỷ đồng và 10ha đất chuyên dùng. Thời điểm đầu, 1 năm HTX sản xuất và tiêu thụ 67 tấn rau, hoa, củ quả các loại, doanh thu ước đạt 1,4 tỷ đồng, lợi nhuận 140 triệu đồng. Tính ra thu nhập bình quân đầu người chỉ đạt 6 triệu đồng.
Nhưng chỉ sau 4 năm đi vào hoạt động - tháng 12/2021, HTX đã có 210 thành viên tham gia, vốn góp tăng lên 100ha đất canh tác. Một năm, HTX sản xuất và tiêu thụ được gần 3.700 tấn rau quả và hoa các loại, doanh thu đạt 72 tỷ đồng. Sau khi trừ chi phí, HTX thu lãi ròng 7,2 tỷ đồng, thu nhập bình quân đầu người đạt 10 triệu đồng.
Nhà màng, nhà lưới của một số farm thành viên trong Sunfood Đà Lạt. Ảnh: H.T
"HTX Sunfood Đà Lạt là một trong những điển hình làm nông nghiệp CNC rất hiệu quả của tỉnh, góp phần cùng các cấp chính quyền địa phương đảm bảo an sinh xã hội trên địa bàn, xây dựng nông thôn mới".
Bà Nguyễn Thị Tường Vi -
Phó Chủ tịch hội Nông dân tỉnh Lâm Đồng
Ngoài ra, HTX còn giúp được 30 lao động tại chỗ có việc làm thường xuyên, mức lương bình quân khoảng 9 triệu đồng/người/tháng.
Thông qua màn hình giám sát, điều hành sản xuất đặt tại trung tâm với đơn vị liên kết, chúng tôi biết được địa bàn canh tác của HTX triển khai ở các phường 5, 7, 8, 11, 12, Xuân Thọ (TP.Đà Lạt) và các xã Liên Hiệp, Hiệp An, Hiệp Thạch, Đà Loan, Tà Năng (huyện Đức Trọng), Lạc Lâm, Lạc Xuân, Lạc Sơn, Ka Đô và thị trấn Thạnh Mỹ (huyện Đơn Dương), Đạ Sa và thị trấn Lạc Dương (huyện Lạc Dương), tỉnh Lâm Đồng.
Hiện mỗi ngày HTX sản xuất và tiêu thụ được trên 10 tấn nông sản các loại với 70 mã hàng khác nhau. Trong đó, các sản phẩm chủ lực gồm cà chua cherry, dưa leo bao tử, ớt chuông, bí giọt nước, các loại rau cải, hành tây, cần tây, khoai tây, măng tây, dâu tây, chuối Laba, củ cải đỏ và nhiều loại hoa như lily, cẩm chướng, cát tường, hồng, cúc, lay ơn…
Trong đó có một số sản phẩm đã được chế biến sâu như khoai lang mật sấy dẻo; chuối, mít, khoai tây sấy khô; sinh tố dâu tây, sinh tố dâu tằm, trà túi lọc atiso và sấy thập cẩm.
Theo ông Thạch, HTX tiêu thụ được khối lượng sản phẩm lớn và ổn định như vậy bởi vì ngay khi bước vào thành lập, HTX đã tiến hành thiết kế logo biểu tượng, lập website riêng, kết nối bao tiêu sản phẩm với 31 HTX, 10 công ty và 50 siêu thị ở trong, ngoài tỉnh.
Đồng thời, HTX chủ động tham gia các hội chợ thương mại nông sản của Trung ương và địa phương tổ chức. Triển khai xây dựng 200 cửa hàng bán lẻ rau, hoa củ quả các loại tại 36 tỉnh, thành trên toàn quốc.
Mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao
Ông Nguyễn Văn Tâm - Phó Giám đốc HTX trong vườn cà chua trồng theo quy trình nông nghiệp CNC. Ảnh:
Tiết lộ về chuyện Sunfood Đà Lạt sớm có được nguồn thu "khủng" nói trên, ông Nguyễn Văn Tâm - Phó Gám đốc HTX cho biết: Một phần do HTX biết khai thác tốt tiềm năng lợi thế khí hậu tại địa phương, thời tiết quanh năm mát mẻ, ít xảy ra gió bão lớn, cho phép xây dựng đại trà các nhà màng, nhà lưới để gieo trồng các loại rau quả và hoa cảnh có nguồn gốc ôn đới trong suốt năm.
Mặt khác, HTX rất chủ động liên doanh, liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản với các tổ chức, cá nhân trong cả nước. Đặc biệt HTX còn mạnh dạn trả thù lao thích đáng cho các nhân sự có trình độ chuyên môn cao, vào làm hoặc chuyển giao công nghệ tiên tiến canh tác cây trồng và bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoach.
Kết quả đến nay, hầu hết các loại cây trồng ở các nông trại (farm) thành viên của Sunfood Đà Lạt đều sản xuất trong nhà lưới, nhà màng theo quy trình nông nghiệp công nghệ cao (CNC).
Trong đó mọi cây trồng đều được tưới nước, châm phân tự động, có 50ha rau củ quả trồng trên giá thể xơ dừa hoặc hệ thống cốc thủy canh.
Tất cả các nhà vườn thành viên) đều xây được hồ lưu trữ nước mưa tưới cây, giúp giảm khai thác nước ngầm, tiết kiệm điện máy bơm hút, giảm chi phí sản xuất, gia tăng lợi nhuận. Phân bón và thuốc bảo vệ thực vật cho cây rau đều có nguồn gốc sinh học. Loại phân bón, liều lượng bón và thời điểm bón phân, tưới nước cho từng loại cây trồng… được tính toán cân đối chính xác qua phần mềm máy vi tính.
Nguồn giống đưa vào gieo trồng cũng được mua từ các doanh nghiệp cung ứng giống chất lượng cao, phù hợp với đặc điểm sinh thái của địa phương và quy trình canh tác của HTX.
Nhờ áp dụng sản xuất công nghệ cao, năng suất các loại cây trồng của HTX luôn cao hơn từ 40-50% so với các cây cùng loại trồng ngoài tự nhiên. Điển hình như năng suất cà chua cherry của HTX đã đạt 140 tấn quả/ha, thời gian cho thu hoạch kéo dài tới 8 tháng, tương đương năng suất cà chua của các quốc gia có nền nông nghiệp phát triển như Hà Lan, Israel...
Bên cạnh áp dụng quy trình nông nghiệp CNC trong sản xuất rau củ quả, HTX luôn coi trọng phân tích dự báo thị trường, cùng với chế biến, bảo quản, bao gói và dán tem truy xuất nguồn gốc, giúp gia tăng rất lớn giá trị các sản phẩm làm ra.
Kinh nghiệm thành công từ Sunfood Đà Lạt cũng cho thấy, để các thành viên liên kết với nhau thành chuỗi giá trị bền vững, HTX luôn thu mua sản phẩm đúng hợp đồng cam kết, hỗ trợ vốn sản xuất cho các thành viên gặp khó khăn, cử kỹ sư hướng dẫn kỹ thuật và đào tạo nâng cao tay nghề cho lao động phổ thông… nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, tăng thu nhập cho đơn vị liên kết.
Không chỉ tích cực đóng góp cho các quỹ an sinh xã hội tại địa phương, HTX Sunfood Đà Lạt còn chủ động tổ chức các chương trình khuyến nông, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nông học cho nhiều tổ chức, cá nhân trong nước; là điểm đến thực tập nông nghiệp CNC cho sinh viên một số trường đại học. HTX cũng đã đón nhiều đoàn khách từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan… đến thăm và trao đổi kinh nghiệm sản xuất, hợp tác làm ăn.
