“Nhiều người bảo tôi phí của khi mà đem khoảnh đất ngay khu trung tâm, là đất “vàng” chỉ để trồng dưa, trồng cà. Nhưng mà, đắt xắt ra miếng…”, chị My nói.

Trồng rau sạch trên đất “vàng”

Từ ngày mang bầu con gái đầu lòng, chị Đặng Lê My canh cánh nỗi lo về việc tìm nguồn rau sạch an toàn thực phẩm khi con bắt đầu ăn dặm. Chị cũng từng thử mua rau ở các chuỗi cửa hàng cao cấp, rau ngon nhưng nhiều khi mang về đến nhà, bảo quản không đúng cách cũng thành “xôi hỏng bỏng không”. Hơn nữa, theo chị My tìm hiểu, rau từ khi cắt khỏi gốc là đã “chết”, các chất dinh dưỡng giảm dần và độc tố tăng lên.

Chỉ còn cách tự trồng rau sạch tại nhà để phục vụ con gái. Sau 2 năm mày mò tìm hiểu các mô hình nông nghiệp đô thị, năm 2015, Nông trại Cánh Cam ra đời, trên diện tích 3.000m²  ngay tại “khu nhà giàu” Thảo Điền (Quận 2, TP.HCM).

Ban đầu, chị My cùng chồng áp dụng công nghệ nhà màng của Israel, thế nhưng, khi triển khai, mô hình đã vấp phải nhiều hạn chế như khí hậu nóng bức, không phù hợp với nhà màng, nhà kính. Hay như đất đai ở Việt Nam vừa thiếu dinh dưỡng nhưng lại thừa độc tố do bị nhiễm độc khiến chi phí cải tạo đất đắt đỏ. Trong khi cả hai vợ chồng đều không có kinh nghiệm trồng rau, trồng cà… Tính đi tính lại, khu vườn nhỏ xíu nhưng đã “ngốn” của đôi vợ chồng trẻ đến tiền tỉ.

Không chỉ riêng chị My, đạo diễn trẻ Phạm Công Chính cũng từng bị bạn bè, đồng nghiệp gọi là “Chính điên” khi bỏ ngang công việc để về trồng rau sạch tại nhà. Ban đầu, anh Chính thuê 6.000m² đất từ một người bạn tại quận 9 (TP.HCM) và bắt đầu nghiên cứu các quy trình kỹ thuật trồng rau sạch.

“Thầy giáo” của anh Chính không ai khác ngoài những bài học trên Google, Youtube và kinh nghiệm từ những lần… thất bại. Sau 3 tháng hoàn thiện được các mô hình, anh Chính đầu tư hơn 5 tỉ đồng cho vườn rau sạch, trong đó, hơn 2 tỉ cho cây rau và gần 3 tỉ để nuôi cá.

Còn như anh Nguyễn Ngọc Khuyến (ngụ phường Tân Thới Hiệp, quận 12, TP.HCM) thì tận dụng nguồn rác thải trong nhà bếp như rau, thực phẩm thừa… để làm nguồn bổ sung dinh dưỡng cho cây. Anh Khuyến cũng tận dụng các thùng phuy để làm thành tháp rau bảo vệ môi trường. Mô hình có giá khá mềm, chỉ từ vài triệu đồng, tùy diện tích nên được khá nhiều hộ dân thành phố quan tâm.

Truyền cảm hứng làm “rau nhà trồng”

Sau hai năm hoạt động, hiện Nông trại Cánh Cam đã được nhiều người biết đến, thế nhưng, chị My chia sẻ, việc sử dụng khu đất 3.000m2 ngay khu trung tâm đắt đỏ của TP.HCM, cùng với số vốn đầu tư lớn để chuyển giao các biện pháp kỹ thuật cao, tiên tiến… khiến cho giá thành sản phẩm đội lên rất nhiều.

Bên cạnh việc cung cấp rau an toàn, mục tiêu của Nông trang Cánh Cam là giúp người dân đô thị có thể tự trồng rau sạch tại nhà, phủ xanh các ban công hoặc sân thượng của các gia đình.

Ngoài giờ chăm sóc vườn rau, chị mở lớp hướng dẫn các “bà mẹ bỉm sữa” cách trồng rau tại nhà để cung cấp thực phẩm cho gia đình, hướng dẫn các bạn trẻ tiếp cận nông nghiệp hiện đại, là mô hình nông nghiệp đang phát triển trên thế giới hiện nay và cũng được chính quyền TP.HCM ủng hộ.

Nông trại cũng mở cửa trang trại đón các bé thiếu nhi đến tham quan, tìm hiểu, vừa là nguồn thu thêm, vừa tạo điều kiện giáo dục về dinh dưỡng, nông nghiệp cho học sinh thành phố, là những đối tượng ít có cơ hội tiếp xúc với vườn tược, cây cỏ…

Còn với anh “Chính điên”, việc tìm hướng đi riêng cho sản phẩm cũng là điều khiến anh nhiều đêm trăn trở. Bạn bè đồng nghiệp khuyên anh đưa hàng vào siêu thị để tiếp cận nhiều khách hàng, tuy nhiên, anh Chính lại cho rằng, người tiêu dùng vào siêu thị thường “chê” rau sạch, và chỉ chọn theo chế độ “giá rẻ, đẹp mắt”. Do đó, anh quyết định bán theo hình thức mở cửa hàng riêng, bán lẻ đến tận tay người tiêu dùng.

Hiện tại, sản phẩm rau sạch Tám Khỏe của đạo diễn Phạm Công Chính đã có hai cửa hàng ở Phú Nhuận và Biên Hòa, mỗi ngày cung cấp 100kg rau cho các khách hàng, chủ yếu là nhân viên văn phòng. Anh Chính tính, sắp tới sẽ kết hợp nuôi gà sạch, gà cảnh, mở nhà hàng ngay tại vườn để thực khách có thể cảm nhận được không khí trong lành, ngắm nhìn vườn rau xanh mướt và chứng kiến cả quy trình trồng rau sạch khi đến đây.

Anh Chính cũng kiêm luôn dịch vụ cung cấp, lắp đặt và hướng dẫn người dân thành phố có nhu cầu trồng và sử dụng rau sạch ngay tại nhà. “Chỉ cần một khoảng không gian rất nhỏ, tôi vẫn có thể cho ra những luống rau tươi xanh. Giá mô hình diện tích 3m2 cỡ 10 triệu đồng và đang được rất nhiều người TP quan tâm”, anh Chính cho biết.