Trang trại bò sữa Organic do Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đầu tư với hơn 200 tỉ đồng đã đi vào hoạt động tại Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Đây là trang trại bò sữa tiêu chuẩn Organic châu Âu đầu tiên tại Việt Nam, do tổ chức Control Union (Hà Lan) chứng nhận.
Trang trại bò sữa Organic dự kiến ban đầu nuôi 500 con bò Organic và sẽ tiếp tục tăng.
Trang trại có tổng diện tích 76.2ha, đang nuôi 500 con bò Organic chăm sóc theo tiêu chuẩn “3 Không” là: Không sử dụng hooc-mon tăng trưởng cho bò; Không dư lượng thuốc kháng sinh: Không sử dụng thuốc trừ sâu.
Trang trại bò sữa Organic của Vinamilk tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn nước và môi trường hữu cơ. Bò sữa trong trang trại được tự do “thư giãn, rong chơi” trên đồng cỏ trong môi trường khí hậu trong lành, mát mẻ của Đà Lạt.
Bên cạnh hệ thống xử lý chất thải khép kín, trang trại sử dụng năng lượng tái tạo Biogas, năng lượng mặt trời, giảm hiệu ứng nhà kính, thân thiện và bảo vệ môi trường.
Không khí trong lành, mát mẻ của thành phố Đà Lạt là điều kiện thuận lợi cho những con bò hữu cơ sinh trưởng và phát triển.
Hệ thống chuồng trại được thiết kế theo hướng mở và có hệ thống làm mát cho bò. Khi trời mưa, trời nóng đều bò có thể tự trở về chuồng.
Kỹ thuật chăm sóc, nuôi bò ở trang trại Organic của Vinamilk tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn châu Âu.
Thực phẩm, nguồn nước và môi trường giành cho bò hoàn toàn hữu cơ.
Quy trình chăm sóc bò theo tiêu chuẩn “3 Không” là: Không sử dụng hooc-mon tăng trưởng cho bò; không dư lượng thuốc kháng sinh; không sử dụng thuốc trừ sâu.
Từ những con bê sinh ra đến bò trưởng thành đều được đeo thiết bị điện tử để theo dõi.
Bò sữa trong trang trại được tự do trên đồng cỏ.
Trước khi vắt sữa, bò được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh.
Ngoài đồng cỏ và điều kiệm sinh trưởng tốt, bò trong trang trại Organic còn được chăm sóc bằng thuốc nam.
Bên cạnh đó trang trại còn có hệ thống xử lý chất thải khép kín, sử dụng năng lượng tái tạo Biogas, năng lượng mặt trời, giảm hiệu ứng nhà kính, thân thiện và bảo vệ môi trường.
Bà Mai Kiều Liên, Tổng Giám đốc Vinamilk cho biết, thực phẩm Organic ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng bởi những lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Với mong muốn người tiêu dùng Việt Nam có cơ hội tiếp cận các sản phẩm Organic chất lượng quốc tế ngay tại Việt Nam, Vinamilk đã không ngừng nỗ lực, đầu tư và áp dụng các tiêu chuẩn cao nhất trên thế giới.
