Những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu nhất của Sơn La được tôn vinh

Sơn La ngày càng đa dạng các sản phẩm nông nghiệp

Tỉnh Sơn La đã tổ chức lễ tôn vinh 25 sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm 2024. Đây là những sản phẩm nông nghiệp của hội viên, nông dân sản xuất, chế biến trên địa bàn tỉnh Sơn La; sản phẩm nông nghiệp của doanh nghiệp, tổ hợp tác, hợp tác xã nông nghiệp, trang trại, làng nghề... có đăng ký hoạt động hợp pháp.

Là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu được tôn vinh, sản phẩm Chè Trọng Nguyên của HTX  sản xuất kinh doanh và dịch vụ tổng hợp Bình Thuận (Phỏng Lái, Thuận Châu, Sơn La) được chế biến từ những đọt chè non, xanh tươi mơn mởn. Chè được trồng ở độ cao 1.648m so với mực nước biển nên có nhiều khác biệt với chè tại các địa phương khác. Nước chè có màu xanh tự nhiên, hương thơm nhẹ và vị dịu, ngọt đặc trưng.

Bà Nguyễn Thị Bình, Phó Giám đốc HTX sản xuất kinh doanh và dịch vụ tổng hợp Bình Thuận cho biết: Chè được chế biến qua công đoạn sao diệt men, sau đó được đưa vào máy vò thủ công, tiếp đến là công đoạn sấy chè, kết hợp sấy 1 lượt trên máy sấy băng tải, khi độ ẩm của chè còn khoảng 33-36% thì cho vào quả tôn quay để sao. Đây là quá trình sao khô, độ ẩm sản phẩm còn 3-5% là đẹp nhất, sẽ đảm bảo được trọn vẹn hương vị thiên nhiên trong từng ngụm chè.

Đặc biệt, để chè có chất lượng tốt, HTX thường thu hái chè vào buổi sáng sớm, khi những tia nắng mặt trời bắt đầu ló rạng, những búp chè còn đọng nguyên sương đêm trong lành, tinh khiết của đất trời tạo lên hương vị chè đậm đà, đặc trưng.

Cũng năm trong các sản phẩm được tôn vinh năm nay, sản phẩm Măng trúc muối ớt Háng Đồng của Hợp tác xã nông nghiệp và dược liệu Háng Đồng (Bắc Yên, Sơn La). Măng sau khi được bà con lấy về, sẽ được HTX nông nghiệp và dược liệu Háng Đồng thu mua, chế biến theo phương pháp truyền thống. Anh Thào A Trống, Giám đốc HTX nông nghiệp và dược liệu Háng Đồng, thông tin: HTX thành lập năm 2017 với 10 thành viên, sau gần 5 năm hoạt động, hiện HTX đã có hơn 130 ha cây sơn tra, 500 ha trúc, 180 ha cây thảo quả và 1 nhà xưởng chế biến măng trúc muối ớt. Qua khảo sát nhận thấy, măng trúc muối ớt đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, vì vậy HTX đã mở rộng diện tích trồng trúc lấy măng.

"HTX liên kết xây dựng nhà xưởng, đầu tư trang thiết bị chuyên dụng, đào tạo, tập huấn quy trình chế biến măng muối ớt cho các thành viên. Đến nay, sản phẩm này đã có mặt trên thị trường toàn quốc. Năm 2019, sản phẩm măng trúc muối ớt Háng Đồng tham gia chương trình OCOP của tỉnh và là một trong những sản phẩm được khách hàng ưa chuộng, qua đó góp phần tăng thu nhập cho người nông dân", ông Di mói.

Có sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu được vinh danh, chị Cầm Thị Mòn, Giám đốc HTX Ara-Tay Coffee (Mai Sơn, Sơn La) cho biết: Năm nay, HTX có sản phẩm Cà phê Natural và Cà phê Honey được công nhận là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh, các thành viên HTX rất vinh dự và tự hào. Các sản phẩm cà phê của HTX  chế biến từ giống cà phê đặc sản Arabica do chính những phụ nữ dân tộc Thái, xã Chiềng Chung sản xuất.

Để sản xuất ra các sản phẩm cà phê chất lượng cao, HTX Ara-Tay Coffee chú trọng chất lượng nguyên liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ. Khi thu hoạch, lựa chọn kỹ lưỡng quả cà phê chín đỏ, đủ độ đường, bảo đảm không lẫn quả xanh. Toàn bộ 70 ha cà phê nguyên liệu của các thành viên HTX và 300 hộ vệ tinh trên địa bàn xã Mường Chanh và Chiềng Chung đều được sản xuất theo hướng hữu cơ, đảm bảo sạch, an toàn.

Sơn La tôn vinh sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu

Ông Nguyễn Huy Anh, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Sơn La thông tin: Ban Tổ chức "Tôn vinh sản phẩm nông nghiệp Sơn La tiêu biểu năm 2024" đã tiếp nhận 57 sản phẩm của 40 đơn vị trên địa bàn 11 huyện, thành phố, với 3 nhóm sản phẩm: nhóm sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản và đồ uống 46 sản phẩm chiếm 80,7%; nhóm sản phẩm hoa quả tươi là 10 sản phẩm chiếm 17,5% và nhóm sản phẩm phục vụ sản xuất nông nghiệp có 1 sản phẩm chiếm 1,8%.

Trên cơ sở kết quả thẩm định và bình chọn của Hội đồng bình chọn, Ban Tổ chức chương trình tôn vinh sản phẩm nông nghiệp Sơn La tiêu biểu đã ký Quyết định số 03/QĐ/BTC ngày 15/10/2024 về việc công nhận sản phẩm nông nghiệp Sơn La tiêu biểu năm 2024 cho 25 sản phẩm. 

Chương trình tôn vinh sản phẩm nông nghiệp Sơn La tiêu biểu năm 2024 đã nhận được sự tham gia tích cực của các sở, ban, ngành; sự hưởng ứng, quan tâm của các tổ chức, cá nhân trên địa bàn tỉnh. Ban Tổ chức đã kịp thời ban hành thể lệ bình chọn; tuyên truyền mục đích, ý nghĩa của Chương trình đến các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, cá nhân sản xuất sản phẩm nông nghiệp.

Việc tổ chức Chương trình góp phần cổ vũ, động viên, khích lệ tính sáng tạo trong lao động sản xuất, ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật, thực hiện nghiêm theo các quy định của Nhà nước, tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt, an toàn, thân thiện với môi trường, bảo vệ người tiêu dùng và người lao động