Trà xanh là loại đồ uống quen thuộc nhờ đặc tính chống oxy hóa, thanh nhiệt, giải độc. Khi kết hợp với gừng - vị thuốc tính ấm, chống viêm, tác dụng của trà xanh càng được tăng cường.

Theo Lương y Đỗ Minh Tuấn, Hội Đông y Hà Nội, trà xanh thêm vài lát gừng giúp làm sạch phổi, giảm đau xương khớp, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ thải độc gan. Đông y ghi nhận, lá chè tươi vị đắng chát, tính mát, khả năng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm chóng mặt, hỗ trợ điều trị mụn nhọt, tả lỵ. Gừng lại có tác dụng tán hàn, ôn trung, làm ấm cơ thể, giảm ho, viêm phế quản.

Y học hiện đại cũng chỉ ra, lá trà xanh chứa tanin - loại polyphenol có tính kháng viêm, sát khuẩn mạnh, tương tự vitamin P. Trà xanh giúp giảm cholesterol xấu, ổn định đường huyết và làm chậm quá trình lão hóa tế bào, từ đó giảm nguy cơ ung thư.

Một số nghiên cứu còn cho thấy người uống trà xanh thường xuyên có tỷ lệ mắc ung thư vú thấp hơn 17% so với người không uống.

Cách pha trà được khuyến nghị là dùng lá trà xanh rửa sạch, bóp nát nhẹ. Gừng thái lát mỏng, không bỏ vỏ. Đun sôi khoảng 2 lít nước, khi nước sủi bọt lăn tăn thì cho lá trà vào khuấy đều, đậy vung, đun nhỏ lửa 5 phút rồi mới cho gừng vào.

Bạn tắt bếp, tiếp tục ủ trà trong nồi để giữ hương vị và dưỡng chất. Có thể thêm đường phèn hoặc mật ong khi uống để dễ dùng. Nên uống sau ăn 5-10 phút để hấp thu tốt nhất.

Tác dụng của hỗn hợp này bao gồm hỗ trợ giảm đau lưng, đau khớp, phong tê thấp; hạ men gan, đường huyết; giảm hấp thu mỡ vào gan và máu; tăng đề kháng; giảm các triệu chứng ho khan, ho có đờm, viêm phổi, phế cảm.

Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng. Trà xanh chứa caffeine và tanin, có thể gây say trà, chóng mặt, buồn nôn nếu uống khi đói hoặc dùng quá nhiều. Người thiếu máu nên tránh vì tanin làm giảm hấp thu sắt. Cả trà xanh và gừng đều không nên uống vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ. Liều lượng hợp lý là dưới 10g trà khô mỗi lần cho một người.

Kết hợp trà xanh và gừng đúng cách, đúng thời điểm sẽ phát huy tối đa lợi ích, nhưng cần lưu ý cơ địa và tình trạng sức khỏe để sử dụng an toàn.