Thứ Năm, ngày 16/01/2025 11:29 AM (GMT+7)

Tủa Chùa có loại chè gì, ngon đến mức ai cũng muốn một lần được thưởng thức ?

2024-12-10 15:25:12

Diệp thanh trà - từ sản phẩm được sản xuất với mong muốn bảo tồn rừng chè cổ thụ nay đã trở thành thương hiệu trà Shan tuyết Tủa Chùa đạt chuẩn OCOP 3 sao, gây tiếng vang trong làng trà Việt Nam cũng như thế giới

Vùng chè Shan tuyết cổ thụ Tủa Chùa, nằm ở phía Bắc huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên, là một trong những khu vực trồng chè lâu đời và nổi tiếng nhất Việt Nam. Vào thế kỷ 17, một số người dân tộc Mông khi di cư đến đây đã mang theo hạt giống chè Shan Tuyết. Những cây chè đầu tiên được ươm trồng tại những nơi cư trú tạm thời của họ và dần hình thành nên những rừng chè cổ thụ.

Tuy nhiên, theo thời gian, sự phát triển của con người và nhiều yếu tố tác động khác đã khiến diện tích rừng chè tại Tủa Chùa bị thu hẹp. Đến năm 1972, nhận thấy giá trị kinh tế đáng kể từ cây chè, Nhà nước đã quyết định phục hồi và phát triển các rừng chè Shan tuyết mới bằng việc nhân giống từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ. Hiện tại, Tủa Chùa có hai vùng chè chính là vùng chè cổ thụ và vùng chè nhân giống từ cây cổ thụ. Các vùng chè chủ yếu tập trung ở phía Bắc huyện Tủa Chùa, tại các xã Sín Chải, Tả Sìn Thàng, Tả Phìn và Sín Phình.

Tủa Chùa có loại chè gì, ngon đến mức ai cũng muốn một lần được thưởng thức - Ảnh 1.

Diệp Thanh trà, sản phẩm đạt OCOP 3 sao của Công ty TNHH Hương Linh (Tủa Chùa) được khách hàng đánh giá cao về chất lượng. Ảnh Mỹ Linh.

Sinh ra và lớn lên trên quê hương Tủa Chùa, chị Nguyễn Mỹ Linh (sinh năm 1996) đã có tuổi thơ gắn với cây chè. Được bố mẹ, người thân kể chuyện về sự tích chè cổ thụ tại Sín Chải, chị Linh đã "thầm yêu báu vật thiên nhiên" và quyết tâm đưa sản phẩm chè cổ thụ Tủa Chùa ra với bạn bè trong và ngoài nước.

Sau khi tốt nghiệp Đại học Nông nghiệp, chị Linh về quê hương và quyết định phục hồi sản phẩm chè Shan tuyết Tủa Chùa. Năm 2018 Công ty TNHH Hương Linh được thành lập với mong muốn bảo tồn rừng chè cổ thụ, tạo công ăn việc làm, thu nhập bền vững, ổn định cho người dân nơi đây. Cùng như khát khao đưa cây chè Shan Tuyết Tủa Chùa giới thiệu với bạn bè gần xa trong cũng như ngoài nước.

Với suy nghĩ làm sao để sản xuất các loại trà đặc sản, chất lượng cao, cung cấp cho thị trường khó tính là điều chị Linh luôn đau đáu trong đầu. Với những kiến thức được học từ những ngày trên giảng đường đại học, cùng với việc học hỏi kinh nghiệm, những sản phẩm trà đầu tiên của Công ty TNHH Hương Linh được ra đời. Để đưa vào thị trường, chị Linh đã thử nhiều cách để nâng cao chất lượng sản phẩm trà, cũng như cải tiến các loại mẫu mã, bao bì sản phẩm.

Tủa Chùa có loại chè gì, ngon đến mức ai cũng muốn một lần được thưởng thức - Ảnh 2.

Với những người am hiểu về trà thì các sản phẩm trà của Công ty TNHH Hương Linh sản xuất như là quà tặng vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân Tủa Chùa. Ảnh Mỹ Linh.

Bên cạnh đó, được sự quan tâm của các cấp chính quyền Tủa Chùa trong việc giới thiệu, quảng bá thương hiệu đến người tiêu dùng, sản phẩm Diệp Thanh Trà của Công ty TNHH Hương Linh đã từng bước có chỗ đứng trên thị trường. Huyện Tủa Chùa có nhiều chính sách, chủ chương hỗ trợ các chủ thể sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm, áp dụng mô hình sản xuất theo chuỗi cung ứng, chứng nhận sản phẩm OCOP,…

Mô hình sản xuất sản phẩm theo chuỗi cung ứng giúp người dân vùng chè có nguồn thu nhập ổn định. Bên cạnh đó, Công ty TNHH Hương Linh có nguồn cung cấp nguyên liệu đảm bảo chất lượng cho các chế phẩm trà. Hiện tại, công ty đang có 3 nhà xưởng chính bao gồm 2 xưởng sơ chế đặt trực tiếp tại hai rừng chè Tả Sìn Thàng và Sín Phình, 1 xưởng đóng gói tại Thị trấn Tủa Chùa, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên.

Các sản phẩm trà chủ đạo của công ty đạt chuẩn OCOP năm 2019 bao gồm: Diệp Thanh Trà - Trà xanh Shan tuyết Sính Phình, Diệp Thanh Trà - Trà xanh Shan tuyết cổ thụ Tủa Chùa, Diệp Thanh Trà - Bạch trà Mẫu Đơn

Tủa Chùa có loại chè gì, ngon đến mức ai cũng muốn một lần được thưởng thức - Ảnh 3.

Các búp chè tươi ngon, được người dân thu hoạch đúng kỹ thuật đã đem đến sản phẩm trà chất lượng. Ảnh Mỹ Linh.

Hiện tại, công ty cũng đang hoàn thiện hồ sơ xây dựng thêm 2 sản phẩm đạt chuẩn OCOP là Phổ Nhĩ trà và Hồng trà Shan tuyết. Với sản phẩm Hồng trà Shan tuyết hướng tới giới trẻ và sản phẩm pha chế. Phổ Nhi trà với định hướng xuất khẩu chất lượng cao, đẩy mạnh thương hiệu cho vùng chè Shan tuyết Tủa Chùa.

Năm 2023, công ty TNHH Hương Linh cung cấp ra thị trường 9 tấn trà Shan tuyết thành phẩm, doanh thu đạt 3,5 tỷ đồng. Trở thành một trong những doanh nghiệp trẻ tiêu biểu đóng góp mạnh mẽ vào sự phát triển kinh tế của Tủa Chùa- một huyện vùng cao Tây Bắc còn gặp nhiều khó khăn.

Thu Hường - Việt Trinh
Những con phố chuyên doanh độc đáo ở TP.HCM

Những con phố chuyên doanh độc đáo ở TP.HCM

Cách đây vài năm, TP.HCM khai trương nhiều con phố chuyên doanh như vàng bạc, trang sức.. và mô hình này hiện nay đang dần lan rộng.