Năm 2006, bà Huỳnh Kim Chi cùng chồng sáng lập Công ty TNHH Thương mại Đại Phong. Năm 1999, nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng về bột mì sạch, không chất bảo quản, bà đã cho xây dựng nhà máy chế biến bột mì đầu tiên tại Khu Công nghiệp Trà Nóc (Cần Thơ), tạo tiền đề cho Công ty Liên doanh Bột Quốc tế sau này.

Bà Huỳnh Kim Chi (áo xanh, ngoài cùng bên phải).

Bà Chi xuất thân từ gia đình có nghề về bánh mì. Hơn ai hết, bà Huỳnh Kim Chi hiểu được giá trị của bột mì cũng như những yêu cầu khắt khe về thực phẩm sạch từ khách hàng.

Bà Chi nhớ lại những ngày đầu mới thành lập Công ty Đại Phong. Đó là những ngày với nhiều khó khăn khi mà nhà máy xong rồi nhưng để đưa sản phẩm ra thị trường, tới tay người tiêu dùng là cả vấn đề bởi thói quen tiêu dùng chưa thể đổi trong ngày một ngày hai.

"Có người lo ngại rằng sản phẩm bột mì trộn sẵn khó bằng sản phẩm cũ truyền thống nhưng thời gian đã chứng minh, bột trộn sẵn đã cho những ưu thế cũng như an toàn vệ sinh cao hơn" - bà Chi chia sẻ. 

Bột trộn sẵn của công ty bà được ưa chuộng ở nhiều nước vì giúp cho việc nội trợ trở nên đơn giản, tiết kiệm thời gian pha chế, chuẩn bị nguyên liệu cũng như giúp không ít người nội trợ trở thành đầu bếp giỏi, đem lại niềm vui ẩm thực, niềm hạnh phúc qua từng bữa ăn cho gia đình.

Nhiều người tiêu dùng đón nhận.

Một loạt các sản phẩm thật sự tiện dụng cho nhà nhà được ra đời và trở thành nguyên liệu không thể thiếu của nhiều món ăn hấp dẫn: bánh xèo, bánh cuốn, bánh bèo, bánh canh..v.v..

Hiện tại, với hơn 50 chủng loại bột trộn sẵn được sản xuất bởi dây chuyền công nghệ hiện đại nhập khẩu hoàn toàn từ Italia, nguồn nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản, Intermix đem đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn.

Ngoài giữ vững thương hiệu, xác lập uy tín tại thị trường Việt Nam, Công ty cũng đã đưa các sản phẩm ra những thị trường quốc tế rất khó tính, khắt khe, đòi hỏi chất lượng, an toàn cao: Mỹ, Âu Châu, Nhật Bản, Canada...

Điều đáng quý là suốt bấy nhiêu năm qua, rất ít xuất hiện trên truyền thông, bà Huỳnh Kim Chi cùng với công ty đã lặng lẽ, âm thầm thực hiện nhiều hoạt động xã hội: Cứu trợ đồng bào lũ lụt, hỗ trợ trẻ em cơ nhỡ hoàn cảnh khó khăn, tặng quà tại nhiều bệnh viên lớn: Bệnh viện Chợ Rẫy, bệnh viện Nhi, thăm hỏi các gia đình chính sách trong những ngày lễ, tết...