Sâm Ngọc Linh Sơn La - sản phẩm OCOP đặc biệt

Sau hơn một thập kỷ âm thầm bén rễ và phát triển, cây sâm Ngọc Linh quý giá mang đến kỳ vọng về một tương lai kinh tế đầy tiềm năng cho vùng cao Tây Bắc, mở ra một chương mới đầy triển vọng cho nền kinh tế địa phương.

Không chỉ dừng lại ở việc bảo tồn và phát triển nguồn gen quý, Sơn La đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu đưa các sản phẩm chế biến từ sâm Ngọc Linh vươn ra thị trường quốc tế, khẳng định giá trị và chất lượng vượt trội.

Minh chứng rõ ràng cho sự phát triển này là việc 3 sản phẩm chủ lực từ sâm Ngọc Linh Sơn La gồm: Cao sâm, rượu sâm và rượu cao sâm đã xuất sắc đạt chứng nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh. Đây không chỉ là niềm tự hào mà còn là sự khẳng định về chất lượng và tiềm năng của sâm Ngọc Linh trồng tại Sơn La.

Tại Gala "Sâm Ngọc Linh trên đất Sơn La - Từ Quốc bảo trở thành sinh kế", diễn ra vào năm 2024 tại Sơn La, các nhà quản lý, nhà khoa học và doanh nghiệp đã cùng nhau thảo luận về các giải pháp phát triển và nâng cao giá trị cây sâm Ngọc Linh trên đất Sơn La.

Lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường khi phát triển sâm Ngọc Linh dưới tán rừng cũng được đặc biệt nhấn mạnh. Bên cạnh đó, những khó khăn và tiềm năng trong việc mở rộng diện tích trồng sâm tại các huyện vùng cao của tỉnh cũng được thẳng thắn chỉ ra, nhằm tìm kiếm những giải pháp hiệu quả nhất.

Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Thành Công, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La đã đánh giá cao những đóng góp của cây sâm Ngọc Linh vào sự phát triển kinh tế của tỉnh. Ông đề nghị các doanh nghiệp tiếp tục đầu tư nghiên cứu, xây dựng thương hiệu mạnh mẽ cho các sản phẩm sâm Ngọc Linh, hướng tới mục tiêu đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao, mở đường cho việc chinh phục các thị trường khó tính.

Đồng thời, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La cũng kêu gọi sự đồng hành của các cơ quan thông tấn báo chí trong việc quảng bá những sản phẩm chất lượng, những mô hình sản xuất hiệu quả để nhân rộng trên địa bàn.

Đa dạng các sản phẩm hướng đến xuất khẩu

Trong buổi trao đổi với phóng viên, Tiến sĩ Vũ Hồng Sơn, giảng viên Khoa Kỹ thuật thực phẩm, Trường Hóa và Khoa học Sự sống (Đại học Bách khoa Hà Nội) đã bày tỏ ấn tượng sâu sắc với tâm huyết của những người như ông Nguyễn Chí Long, Giám đốc Công ty TNHH một thành viên Đầu tư xây dựng Thành Long - Một doanh nhân tiên phong trong việc phát triển sâm Ngọc Linh tại Sơn La.

Theo Tiến sĩ Sơn, việc phát triển đa dạng các dòng sản phẩm từ sâm Ngọc Linh không chỉ đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân mà còn mở ra tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm dược liệu có giá trị cao.

Tiến sĩ Sơn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất. Ông đánh giá cao Công ty TNHH một thành viên Đầu tư xây dựng Thành Long đã đầu tư xây dựng xưởng sản xuất các sản phẩm từ Sâm Ngọc Linh được trồng ở Sơn La đáp ứng tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice), một yếu tố then chốt để sản phẩm có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

So sánh với các loại sâm nổi tiếng khác, Tiến sĩ Sơn khẳng định sâm Ngọc Linh Sơn La không hề thua kém về chất lượng, thậm chí còn có những ưu điểm vượt trội về hàm lượng hoạt chất quý. Kết quả kiểm nghiệm tại các trung tâm uy tín đã chứng minh điều này, mở ra cơ hội lớn cho việc quảng bá và xuất khẩu các sản phẩm sâm Ngọc Linh "made in Sơn La".

Nhận thức rõ tiềm năng của chương trình OCOP, Tiến sĩ Sơn tin tưởng rằng các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh Sơn La hoàn toàn có khả năng đạt tiêu chuẩn 5 sao. Câu chuyện độc đáo về quá trình di thực và phát triển thành công cây sâm quý trên đất Sơn La, cùng với chất lượng đã được kiểm chứng, tạo nên sự khác biệt và lợi thế cạnh tranh cho các sản phẩm này.

Để hiện thực hóa mục tiêu xuất khẩu, Tiến sĩ Sơn gợi ý các doanh nghiệp cần tập trung vào việc đa dạng hóa sản phẩm, bên cạnh các sản phẩm truyền thống như cao sâm và rượu sâm. Ông đề xuất phát triển các dòng sản phẩm tiện lợi và dễ tiếp cận hơn như đồ uống tăng lực, kẹo sâm, viên ngậm, mứt dẻo, viên cốm hay viên nang sâm Ngọc Linh. Việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ giúp mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước mà còn tạo ra nhiều cơ hội hơn để thâm nhập vào các thị trường quốc tế khác nhau.

Với những bước tiến vững chắc và định hướng phát triển rõ ràng, sâm Ngọc Linh Sơn La đang dần khẳng định vị thế của mình trên bản đồ sâm Việt Nam. Sự kết hợp giữa nguồn tài nguyên quý giá cùng tâm huyết của các doanh nghiệp, sự hỗ trợ của chính quyền và những nghiên cứu khoa học bài bản hứa hẹn sẽ đưa các sản phẩm sâm Ngọc Linh Sơn La vươn xa, góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.