Năm 2012, sau khi tốt nghiệp Học viện Hành chính Quốc gia, Cảnh về nhận công tác tại UBND xã Yên Hòa. Tuy bận rộn với công việc nhà nước nhưng anh vẫn dành thời gian tìm hiểu cách thức phát triển kinh tế của người dân nhiều nơi với mong muốn xây dựng mô hình kinh tế mới cho riêng mình.

Mãi đến năm 2015, những dự định ấp ủ của anh mới có cơ hội hiện thực hóa. Hòa cùng phong trào thanh niên lập thân lập nghiệp diễn ra sôi nổi trên toàn tỉnh, Cảnh đã mạnh dạn nuôi thử nghiệm mô hình cá chạch sụn trong ao.

Đây là vật nuôi còn “mới tinh”, chưa từng xuất hiện trên địa bàn nên Cảnh mất khá nhiều công sức mày mò, tìm hiểu. Ngoài đọc sách báo, Cảnh còn tìm hiểu kỹ thuật nuôi và các loại bệnh liên quan đến chạch qua mạng Internet. Bằng sự năng động vốn có, anh còn chủ động liên hệ đi tìm hiểu thực tế mô hình tại thị trấn Quỹ (Nam Định).

Sau khi tham quan về, anh trang bị cho mình kiến thức cơ bản về loài chạch sụn. Đây là loài thủy sản có nguồn gốc từ Đài Loan, ở đó người ta gọi là chạch đại. Xương của chúng không cứng như xương cá mà rất mềm, chủ yếu dùng để chế biến món ăn trong các nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt, cơ sở kinh doanh cam kết sẽ bán con giống và bao tiêu đầu ra cho sản phẩm nên anh càng tự tin hơn với quyết định của mình.

Đầu năm 2016, anh đầu tư 50 triệu đồng để cải tạo 1.800m2 ao và mua con giống. Mặc dù đã đọc tài liệu và tham quan mô hình nhưng những ngày đầu nuôi chạch anh gặp không ít khó khăn. Cảnh cho hay: “Chạch sụn có tập tính rất khác với chạch ta, chúng thường không lẩn trốn mà nổi lên mặt nước để tìm thức ăn. Do đó, quá trình nuôi chạch sụn không quá vất vả, chỉ cần chú ý cho ăn đúng giờ, nếu thấy chúng có biểu hiện ăn kém thì phải xem xét để xử lý kịp thời bằng cách thay nước hoặc dẫn thuốc đặc trị xuống ao. Ngoài ra, người nuôi phải chú ý điều kiện nguồn nước, chất đất, lượng nước phù hợp. Mực nước tốt nhất để chạch sinh trưởng và phát triển đảm bảo là từ 60 - 70 phân”.

Anh Cảnh đánh giá, chạch sụn là loài tăng trưởng ổn định. Quá trình trưởng thành của chúng chỉ mất từ 4 - 5 tháng. Chính vì nắm bắt rõ đặc tính sinh trưởng và nuôi đúng quy chuẩn, có sự đầu tư chăm sóc tốt nên mô hình cá chạch sụn của Cảnh cho năng suất khá cao.

Ngay năm đầu tiên, anh thu về gần 4 tạ chạch, bán với giá 90.000 đồng/kg. Ngoài ra, anh còn cung cấp con giống cho thị trường, mức giá dao động từ 300 - 700 đồng/con. Cùng với 20 vạn con giống được bán ra, uớc tính thu nhập của gia đình anh đạt trên 70 triệu đồng/năm.

Từ thành công ban đầu, anh Cảnh dự định sẽ tìm thêm nguồn đất để mở rộng diện tích nuôi chạch. Đặc biệt, anh chú trọng phát triển con giống, hướng dẫn bà con địa phương nhân rộng mô hình, giúp nhau phát triển kinh tế nhằm nâng cao đời sống cho người dân trong xã.

XEM THÊM >> Nuôi con bạch tạng làm cảnh, đại gia trả trăm triệu đồng không bán