Hệ thống thổi hơi làm sạch trang phục trước khi vào nhà máy trứng gà sạch.
Với vốn đầu tư hơn 800 tỉ đồng tại huyện Tam Nông, Phú Thọ, tháng 4 vừa qua, nhà máy cho ra lò những quả trứng gà sạch đầu tiên ra thị trường.
Đây được xem là dự án mang tính chiến lược của ĐTK khi chọn thời điểm các mối lo về thực phẩm bẩn tại Việt Nam đang trong giai đoạn “cảnh báo đỏ”.
Những quả trứng giá được thu gom hoàn toàn tự động trên giàn băng tải hiện đại trong nhà máy trứng gà sạch
Trong khi công nghệ sản xuất được chuyển giao 100% từ ISE Foods – tập đoàn sản xuất trứng lớn nhất Nhật Bản, dây chuyền sản xuất được nhập từ công ty Chubu Ecotec (Nhật Bản), hệ thống nhà xưởng do nhà thép tiền chế Agrotop (Israel) cung cấp.
Vốn đầu tư khủng nên nhà máy sản xuất trứng gà sạch có quy mô hiện đại và hệ thống quản lý thông minh.
Trứng gà sạch đã tự động đưa vào khay, nhân viên chỉ việc nhấc trứng ra khỏi băng tải.
Hệ thống máy phân loại đảm bảo màu sắc và kích thước của trứng gà được đồng đều.
Thành phẩm trứng gà sạch đã qua quy trình kiểm tra kỹ thuật.
Nhằm đảm bảo môi trường lý tưởng để gà sản xuất ra những sản phẩm trứng có chất lượng cao nhất, nhà máy đặt trên ngọn đồi cao ngăn cách bởi hồ nước và những cánh rừng chè, đảm bảo cách biệt khỏi tiếng ồn và khói bụi từ môi trường xung quanh.
Lô trứng gà sạch đầu tiên của Nhà máy Sản xuất trứng gà sạch ĐTK vừa xuất xưởng tháng 4/2017 với tem nhãn chuẩn quốc tế.
Ngoài ra, để giữ tuyệt đối cho gà không bị nhiễm bệnh, từ nhân viên bảo vệ đến lãnh đạo nhà máy đều tuân thủ khắt khe quy trình quản lý vệ sinh công nghiệp áp dụng từ Nhật Bản.
Trứng gà sạch được kiểm tra vi khuẩn bằng hệ thống máy UV tân tiến.
Hiện tại, ĐTK Phú Thọ có 12 nhà gà với công suất gà đẻ trứng 40.000 quả/1 nhà/1 ngày. 110 nhân công được chia theo tổ và nhóm làm việc trong đó có tới 46 kỹ sư chuyên chăm sóc đàn gà đẻ.
Mỗi ngày 1 nhà gà sản xuất 40.000 quả trứng gà sạch
Tận dụng thế mạnh sở hữu toàn bộ chuỗi sản xuất khép kín từ nuôi gà giống đến dây chuyền kiểm soát chất lượng trứng, trước khi mang về nhà máy ĐTK Phú thọ, giống gà Hi-line nhập từ Mỹ được nuôi và nhân giống tại khu trang trại của ĐTK tại huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam.
Công nhân kiểm tra gà đẻ và ghi chép nhật ký hàng ngày.
Các lứa gà con từ đây sẽ được chuyển đến nhà máy ĐTK Phú Thọ chăm sóc cho đến khi đẻ trứng. Sau 85 tuần đẻ trứng, gà sẽ được chuyển sang giai đoạn lấy thịt.
Gà con mới nở được vận chuyển từ trại gà giống tại Quảng Nam về khu hậu bị của nhà máy ĐTK Phú Thọ để chăm sóc đến khi đẻ trứng.
Anh Khương Ngọc Khải - Giám đốc nhà máy trứng gà sạch cho biết chiến lược hoàn vốn trong vòng 10 năm và sau 2 năm thì bắt đầu kinh doanh có lãi. Hiện tại những lô trứng gà sạch đầu tiên đã có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn của Việt Nam như Unimart, Aeon Mall Long Biên. Hiện ĐTK đang nỗ lực để tiến đến xuất khẩu trứng gà sang các thị trường khó tính như Hàn Quốc và Nhật Bản.
Anh Khương Ngọc Khải