Tối 6/6, Michelin chính thức công bố, giới thiệu 103 quán ăn, nhà hàng tại TP.HCM và Hà Nội. Sự kiện được các chuyên gia, người yêu ẩm thực Việt mong chờ, vì đây là lần đầu tiên Michelin công bố, giới thiệu các quán ăn ở Việt Nam.
Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng vừa được Michelin gọi tên có thể tạm chia làm 3 bảng, gồm: 70 nhà hàng, quán ăn Michelin Selected (nhà hàng do Michelin Guide đề xuất), 29 nhà hàng Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng), 4 nhà hàng được Michelin gắn 1 sao Michelin (chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức).
|
Nhiều nhà hàng, quán ăn từ cao cấp đến bình dân, thức ăn đường phố đình đám tại Hà Nội và TP.HCM được gọi tên đúng như dự đoán của giới yêu thích ẩm thực, như Cơm tấm Ba Ghiền, bún chả Obama, chả cá Thăng Long, phở Hòa Pasteur, phở Minh, miến gà Kỳ Đồng…
Dù vậy, nhiều tín đồ của bánh mì, hủ tiếu, bún bò, nhanh chóng nhận ra danh sách 103 quán ăn, nhà hàng mà Michelin vừa gọi tên không có một thương hiệu hay cửa hàng nào chuyên phục vụ hai món ăn quốc dân này, dù những món ăn này vốn rất quen thuộc và có rất nhiều hàng quán nổi tiếng ngon.
Chị Minh Thư (25 tuổi, ngụ quận Phú Nhuận) bất ngờ khi không có thương hiệu bánh mì nào trong danh sách.
“Tôi là tín đồ ẩm thực, rất thích ăn uống. Nhiều quán ở TP.HCM trong danh sách Michelin vừa công bố tôi đã ăn qua. Nhưng tiếc là chưa thấy một thương hiệu bánh mì nào. Ở TP.HCM thì rất nhiều bánh mì nổi tiếng và lâu năm. Lễ hội Bánh mì vừa qua ở TP.HCM cũng cho thấy sức hút của bánh mì với người Việt và du khách lớn cỡ nào”, Thư nói.
Có thể thấy, danh sách các hàng quán được Michelin công bố rất dài, nhưng món ăn thì chủ yếu tập trung vào phở, bún, miến, xôi, dù ẩm thực các vùng miền của Việt Nam rất phong phú, đặc biệt với TP.HCM.
Tại buổi lễ công bố danh sách nhà hàng, quán ăn Hà Nội và TP.HCM được Michelin ghi nhận, giới thiệu, ông Gwendal Poullennec - Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide, cho biết danh sách lần này sẽ là khởi đầu cho hành trình Michelin Guide khám phá ẩm thực Việt Nam.
Ông nói rằng sẽ còn nhiều địa điểm nữa được xướng tên trong những năm tiếp theo.
Sau khi Michelin chính thức công bố đặt chân đến Việt Nam vào tháng 12 năm ngoái, các thẩm định viên bí mật, vốn được biết đến là những người có chuyên môn, khẩu vị sành sỏi và kiến thức sâu rộng về ẩm thực quốc tế, đã tăng tốc hành trình khắp Hà Nội và TP.HCM để tìm kiếm những “viên ngọc ẩn giấu”.
Thông qua các chuyến thăm ẩn danh và đánh giá nghiêm ngặt, các thẩm định viên đảm bảo rằng, chỉ những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất và đặc sắc nhất mới được công nhận và xứng đáng được tôn vinh trong danh sách đầu tiên của Michelin tại Hà Nội và TP.HCM.
Lễ hội Trái cây Nam Bộ năm nay tại TP.HCM sẽ có nhiều hoạt động đặc sắc như diễu hành trái cây khổng lồ, chợ trái cây đặc sản, hội thi nghệ thuật tạo hình bằng trái cây, và đặc biệt lần đầu tiên gửi thông điệp xanh đến du khách.
Cổ phiếu FPT của ông Trương Gia Bình liên tục chinh phục định giá mới trong lịch sử hoạt động đã đưa vốn hoá của doanh nghiệp tăng cao. Các cổ phiếu công nghệ khác cũng đang ngày càng thu hút sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư khi nhiều mã trong ngành bật tăng từ tháng 4, đẩy mặt bằng giá lên cao.
HĐND TP.HCM đã thông qua chính sách áp dụng mức thu lệ phí bằng 0 đồng đối với 05 loại hồ sơ thủ tục hành chính áp dụng dịch vụ công trực tuyến toàn trình và một phần trên địa bàn TP.HCM kể từ 29/5/2024.
Mẫu xe điện mini car VinFast VF3 mới nhận các đơn hàng đặt trước, cộng đồng đã nhanh chóng tung ra các bản nâng cấp ngoại thất của mẫu xe điện này.
Măng cụt Thái Lan đang được bày bán rầm rộ tại các chợ truyền thống ở Bình Dương, TP.HCM số lượng nhiều, giá rẻ. Trong khi măng cụt Bình Dương, Đồng Nai và các tỉnh miền Tây mất mùa, giá cao.
Canh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.