Gà trống thiến đặc sản Tết mất giá 40.000-50.000 đồng/kg

Cẩm Mỹ là một trong những địa phương có truyền thống nuôi gà trống thiến ở Đồng Nai. Gà trống thiến thường bán rất chạy trong các ngày lễ, nhất là dịp Tết cổ truyền.

Năm nay, ông Trần Hoàng Hiệp ở xã Xuân Tây (huyện Cẩm Mỹ) nuôi gần 3.000 con gà trống thiến để cung cấp cho thị trường Tết.

Ông Hiệp kể, việc nuôi gà trống thiến đòi hỏi nhiều công sức và kỹ thuật phòng bệnh để đàn gà phát triển tốt. Trong đó, khâu thiến gà để giúp các chú gà triệt sản đòi hỏi kỹ thuật cao. Giai đoạn sau khi thiến, sản lượng đàn gà dễ bị hao hụt nếu không chăm sóc kỹ.

Gần 3.000 con gà trống thiến của ông Hiệp được thả nuôi trong khu vườn rộng để gà vận động nhiều. Ngoài cám, bắp xay, ông Hiệp còn tận dụng thêm các phụ phẩm nông nghiệp cho gà ăn để gà cho chất lượng thịt thơm ngon.

Trung bình các năm trước, ông bán gà trống thiến với giá từ 150.000 đồng/kg trở lên, trọng lượng mỗi con đến lứa thu hoạch nặng từ 2-3kg. Vì thế, ông sẽ có nguồn thu từ 300.000-500.000 đồng với mỗi con gà.

So với gà thường, thời gian nuôi gà trống thiến dài hơn, có khi mất gần cả năm. Chi phí cũng tốn kém hơn. Nhưng do gà trống thiến là món đặc sản, lại cho nguồn thu cao nên ngày càng nhiều nông dân tham gia nuôi Tết.

Điều đáng lo là đến thời điểm hiện tại, sức mua đang rất chậm, giá bán gà trống thiến cũng giảm theo. Mọi năm, từ giữa tháng chạp âm lịch là các thương lái và khách hàng mua lẻ đã đến tận vườn tìm mua gà.

Gần 20 năm gắn bó với nghề, ông Hiệp kể, chưa năm nào tình cảnh mua bán đìu hiu như năm nay. Đến giờ này ông chỉ bán được 1/3 so cùng kỳ các năm.

"Các thương lái cho biết, lượng khách đặt hàng giảm nên họ không dám trữ gà. Đàn gà không tiêu thụ được, càng nuôi qua Tết càng thâm vào tiền vốn", ông Hiệp nói.

Tương tự ông Nguyễn Văn Sự, hộ nuôi gà trống thiến ở xã Xuân Đông, cho biết gà đã gần đạt trọng lượng quy định 3kg/con nhưng thị trường ế ẩm. Không chỉ bán chậm, giá gà trống thiến cũng giảm từ 40.000-50.000 đồng/kg so với trước.

Theo anh Hiệp, ngày thường nhu cầu gà trống thiến không nhiều, chỉ cung cấp phần ít cho nhà hàng, hoặc các dịp cưới hỏi. Mùa Tết mới là cao điểm. Song có lẽ do ngày càng nhiều hộ nuôi, sức hút của mặt hàng này cũng giảm xuống.

"Tình hình kinh tế khó khăn càng khiến việc tiêu thụ gà trống thiến rất chậm. Chỉ còn vài ngày nữa tớt Tết, mong là giá nhích lên nông dân bán hết, không phải giữ đàn gà tới ra tháng giêng", ông Sự nói.