Ở khu rừng tràm nổi tiếng Cà Mau, một cô gái một mình săn loài ong gì mà nguy hiểm như rắn độc?

Năm nay Quách Kim Y chỉ mới 28 tuổi nhưng cô đã có hơn 3 năm kinh nghiệm trong nghề săn ong vò vẽ trong khu rừng tràm U Minh Hạ quanh năm rậm rạp ở huyện U Minh, tỉnh Cà Mau.

Quách Kim Y vô khu rừng tràm rậm rạp lấy nhộng ong (ong non – PV). Đây là một trong những sản vật rừng không phải mùa nào cũng có ở khu rừng tràm U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau.

Quách Kim Y vô rừng lấy nhộng ong vò võ bán kiếm tiền trang trải cuộc sống.

Sinh ra trong một gia đình khó khăn ở xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, (tỉnh Cà Mau) Kim Y không đi làm ăn xa như những người khác, cô chọn ở lại quê nhà để phụ giúp gia đình và có thời gian chăm con nhỏ.

Để có tiền, nhiều năm trước, Kim Y bắt đầu học cách lấy các tổ ong vò vẽ trên mạng Internet, rồi đầu tư số tiền hơn 1 triệu đồng mua các dụng cụ cần thiết để hành nghề.

Quách Kim Y, cô gái 28 tuổi làm nghề khai thác nhộng ong vò vẽ ở xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau cho biết, với sức lực của một cô gái như cô thì việc băng rừng săn và lấy các tổ ong vò vẽ là một việc hết sức nguy hiểm, nhưng vì miếng cơm manh áo nên phải vượt qua các khó khăn để thực hiện công việc. Ảnh: An An

Công việc của nữ thợ săn ong vò vẽ trong khu rừng tràm nổi tiếng Cà Mau là thường bắt đầu từ lúc 5h sáng.

Quách Kim Y bơi xuồng theo các tuyến rừng tìm tổ ong, cô chỉ về nhà khi chiến lợi phẩm mà mình thu lại là vài tổ ong. Ảnh: An An

"Trước đó em chỉ săn các tổ ong rùi lấy mật bán, nhưng với nghề săn ong rùi thì có nhiều người làm, phải "cạnh tranh" để tìm tổ của chúng. 

Về sau em thấy ngoài thị trường, nhộng ong vò vẽ cũng được người ta mua giá cao, nên quyết định chọn cách săn loại ong này", Kim Y nói.

Quách Kim Y cũng cho biết, cô chỉ cần nhìn hướng ong đang bay đi kiếm ăn là biết được vị trí tổ cách đó bao xa.

Nhộng ong vò vẽ khai thác trong khu rừng tràm U Minh Hạ nổi tiếng Cà Mau có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau có giá trị dinh dưỡng cao nên nguồn hàng này luôn được thị trường ưa chuộng. Ảnh: An An

Đối với những tổ ong vò vẽ có ít nhộng non thì Quách Kim Y phải dùng tay khéo léo sang chiết tổ này sang tổ khác cho đầy nhộng theo các tổ trước khi giao chúng cho khách hàng. Ảnh: An An

Mỗi ngày vào khu rừng tràm U Minh Hạ, Quách Kim Y có thể kiếm về 2 đến 4 tổ ong vò vẽ. 

Cô cho biết, ong vò vẽ có nhiều vào khoảng tháng 5 đến tháng 12 âm lịch hàng năm. Do xuất hiện nhiều nên giá nhộng ong chỉ bán được 250.000 đồng/kg vào thời điểm này. 

Riêng các tháng còn lại, ong vò vẽ ít làm tổ nên nhộng ong được thu mua với giá giá trên 700.000 đồng/kg.

"Trung bình mỗi ngày đi săn ong, em lấy nhộng ong bán được từ 200 đến 300 nghìn đồng, nghề này vừa vất vã, lại nguy hiểm nhưng vì cuộc sống em phải làm" Kim Y chia sẻ.

Theo các chuyên gia về thực phẩm, nhộng ong vò vẽ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu cháo, chiên giòn, xào lá chanh... rất được thực khách ưa chuộng.