Học nghề nấu ăn, nhiều nông dân Bắc Ninh có thu nhập khá giả

Đáp ứng yêu cầu học nghề, tạo việc làm ổn định, nâng cao thu nhập cho nông dân, thời gian qua, các cấp Hội Nông dân (ND) tỉnh Bắc Ninh đã tích cực phối hợp đẩy mạnh các hoạt động tư vấn, dạy nghề, qua đó giúp hội viên nông dân có thêm kiến thức, kỹ năng ứng dụng vào sản xuất, kinh doanh, từng bước vươn lên thoát nghèo, làm giàu chính đáng.

Hàng năm, Ban Thường vụ Hội ND tỉnh Bắc Ninh chỉ đạo Trung tâm Dạy nghề và Hỗ trợ nông dân trực tiếp tham mưu thực hiện nhiệm vụ về công tác đào tạo nghề cho lao động nông thôn. Với chức năng, nhiệm vụ được giao, Trung tâm Dạy nghề và Hỗ trợ nông dân đã phối hợp với Hội ND các huyện, thị xã, thành phố tiến hành điều tra khảo sát nhu cầu học nghề của hội viên nông dân và đăng ký số lớp, ngành nghề đào tạo; đồng thời làm tốt công tác tuyên truyền, tư vấn nghề cho người lao động.

Theo ông Đào Trọng Đại - Giám đốc Trung tâm Dạy nghề và Hỗ trợ nông dân: Các lớp đào tạo nghề được mở tại địa phương, tạo điều kiện thuận lợi cho người học. Bên cạnh những ngành nghề nông nghiệp như kỹ thuật chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, trồng rau an toàn, nuôi trồng và nhân giống nấm… Trung tâm đã mở rộng nhóm ngành phi nông nghiệp để phù hợp với nhu cầu của hội viên nông dân, như các nghề: kỹ thuật nấu ăn, may công nghiệp…

Xác định hoạt động dạy nghề giúp hội viên nông dân tiếp thu được kiến thức mới, từ đó góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho bản thân và gia đình, từ năm 2018 đến nay, Hội ND tỉnh chỉ đạo Trung tâm Dạy nghề và Hỗ trợ nông dân tỉnh tổ chức 48 lớp dạy nghề cho 1.652 lao động nông thôn; Hội ND các huyện, thị xã, thành phố phối hợp tổ chức 175 lớp dạy nghề cho gần 5.600 hội viên. Tỷ lệ nông dân sau học nghề có việc làm đạt hơn 80%.

Chị Nguyễn Thị Thu (khu Phù Lộc, phường Phù Chẩn, TP.Từ Sơn) mặc dù đã có kinh nghiệm nhiều năm và nguồn thu nhập ổn định từ dịch vụ nấu cỗ thuê, nhưng khi biết thông tin Hội ND phường phối hợp tổ chức lớp đào tạo nghề kỹ thuật nấu ăn cho lao động nông thôn, chị Thu đã đăng ký tham gia.

Chị Thu cho biết: Tham gia khóa học, tôi được trang bị những kiến thức, kỹ thuật về chế biến món ăn - những điều mà trước đây tôi chủ yếu thực hiện theo kinh nghiệm và thói quen.

Hơn nữa, tôi còn được giáo viên hướng dẫn cách xây dựng thực đơn sao cho phù hợp với hoàn cảnh bữa tiệc, cách định lượng và cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm".

Công tác đào tạo nghề, tạo việc làm được các cấp Hội ND quan tâm, chú trọng đã và đang phát huy hiệu quả thiết thực, giúp nông dân phát triển sản xuất, kinh doanh. Đời sống của hội viên, nông dân ngày càng ổn định, góp phần quan trọng vào công tác giảm nghèo, đảm bảo an sinh xã hội, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội. 

Năm 2023, toàn tỉnh Bắc Ninh có 85.719 hộ đạt danh hiệu sản xuất, kinh doanh giỏi các cấp. Nhiều hộ sản xuất, kinh doanh giỏi có quy mô sản xuất lớn, với số vốn hàng tỷ đồng, thu nhập hàng năm từ vài trăm triệu đồng trở lên, tạo việc làm tại chỗ cho nhiều lao động địa phương.