Vì sao giá của trứng gà Tiên Viên cao hơn thị trường mà vẫn được người tiêu dùng lùng mua?

Đó là đánh giá về hiệu quả chuỗi trứng gà Tiên Viên của Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Văn Chí.

Giá cao vẫn mua vì... trứng sạch

Về quá trình xây dựng chuỗi và thương hiệu trứng gà Tiên Viên, Giám đốc Công ty cổ phần Tiên Viên (huyện Chương Mỹ) Đặng Đình Tiên cho biết, quy mô trang trại hiện có 1,6ha với 72.300 con gà, gồm: 35.000 gà hậu bị, 25.000 gà giống, 10.000 gà đẻ trứng thương phẩm, 2.300 gà thịt...

Ngoài ra, để cung cấp nguồn trứng sạch ra thị trường, công ty liên kết với 30 trang trại chăn nuôi vệ tinh trên địa bàn huyện Chương Mỹ, quy mô chăn nuôi trang trại vệ tinh duy trì khoảng 120.000 gà đẻ thương phẩm. Để hoàn thiện chuỗi, công ty đầu tư hạ tầng khu sơ chế, đóng gói sản phẩm trứng, công suất 200.000 quả/ngày; mỗi tháng bán ra thị trường hơn 2 triệu quả trứng; cung cấp cho các công ty, siêu thị, nhà hàng trong và ngoài thành phố khoảng 2 tấn thịt gà...

Đánh giá về hiệu quả của chuỗi trứng gà Tiên Viên, theo Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Văn Chí, các sản phẩm trứng gà Tiên Viên đều đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm, đầy đủ bao bì nhãn mác nhận diện và truy xuất được nguồn gốc theo quy định; tạo điều kiện thuận lợi cho các ngành chức năng trong kiểm soát chất lượng sản phẩm trên thị trường.

Ở góc độ người tiêu dùng, bà Nguyễn Thị Bích Ngọc ở phường La Khê (quận Hà Đông) cho biết, hiện giá sản phẩm trứng gà Tiên Viên cao hơn khoảng 5% so với trứng gà bán ở chợ truyền thống, song bà vẫn chấp nhận mua vì trứng sạch, ngon, yên tâm về chất lượng bởi có mã QR truy xuất nguồn gốc, có thời hạn sử dụng...

Hỗ trợ xây dựng thương hiệu

Bên cạnh thuận lợi, hiện nay việc xây dựng chuỗi tiêu thụ trong chăn nuôi nói chung và chuỗi trứng gà Tiên Viên nói riêng còn một số khó khăn. Ông Đặng Đình Tiên, Giám đốc Công ty cổ phần Tiên Viên cho biết, mặc dù công ty đã ký kết với các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước, các nhà hàng, siêu thị nhưng số lượng tiêu thụ còn ít; lợi nhuận từ kinh doanh trứng còn thấp; tiền thuê cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm trên địa bàn thành phố khá cao. Một số hộ dân khi liên kết với công ty vẫn có hiện tượng phá vỡ hợp đồng, bán ra ngoài khi giá trứng lên cao.

Đặc biệt, công ty chưa xây dựng được nhà máy giết mổ công nghiệp hiện đại theo kế hoạch do chưa đáp ứng yêu cầu về vấn đề cấp phép xây dựng (công ty đang phải thuê giết mổ bên ngoài nên chi phí rất cao), vì vậy chưa đáp ứng được các đơn hàng giết mổ lớn, kéo theo một số hạn chế trong gia tăng trang trại chăn nuôi vệ tinh theo chuỗi khép kín. Công ty mong muốn được các sở, ngành tham mưu với thành phố hỗ trợ các vấn đề liên quan đến thủ tục cấp phép xây dựng và kết nối các nguồn vốn hỗ trợ để công ty sớm hoàn thành dự án xây dựng nhà máy giết mổ công nghiệp hiện đại.