Giá cà phê hôm nay 17/1

Ngày 17/1, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London nhìn chung không có nhiều biến động, chỉ giảm nhẹ 0,06% (3 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, đạt 4.000 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 0,05% (2 USD/tấn), đạt 3.925 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 03/2026 giảm nhẹ 0,77% (2,8 US cent/pound), đạt 355,3 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 giảm 0,84% (2,9 US cent/pound), lên 337,5 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 98.300 – 99.300 đồng/kg, giảm nhẹ 200 đồng/kg so với hôm qua.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 99.000 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê giao dịch đạt 99.000 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá hiện ở mức 98.300 đồng/kg. Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng mới), giá cà phê hôm nay ở mức 99.300 đồng/kg.

Năm 2026, nhiều tổ chức dự báo thị trường cà phê sẽ dần chuyển từ trạng thái thiếu hụt sang giai đoạn tái cân bằng, thậm chí rơi vào dư thừa, qua đó tạo áp lực giảm giá, đặc biệt với cà phê Arabica.

Theo báo cáo Triển vọng Thị trường Hàng hóa của Ngân hàng Thế giới (WB), chỉ số giá đồ uống toàn cầu sau khi tăng 18% trong năm 2025 được dự báo sẽ giảm 7% trong năm 2026 và tiếp tục giảm 5% trong năm 2027, chủ yếu nhờ sự phục hồi nguồn cung.

WB cũng dự báo sản lượng cà phê toàn cầu sẽ tăng từ 175,4 triệu bao trong niên vụ 2024-2025 lên 179 triệu bao trong niên vụ 2025-2026.

Trong bối cảnh này, giá cà phê Arabica kỳ vọng sẽ giảm 13% trong năm 2026 và giảm thêm 5% trong năm 2027 nhờ sự phục hồi sản xuất tại Colombia. Giá cà phê Robusta cũng được dự báo hạ nhiệt, dù chậm hơn, với mức giảm khoảng 2% mỗi năm.

Nhận định này được củng cố bởi các dự báo từ Tập đoàn ngân hàng Rabobank (Hà Lan) và công ty môi giới hàng hóa StoneX.

Rabobank ước tính thị trường cà phê toàn cầu có thể thặng dư từ 7-10 triệu bao trong niên vụ 2026-2027, trong khi StoneX dự báo Brazil được mùa với mức kỷ lục 70,7 triệu bao, tăng 13,5% so với niên vụ trước.

Trong đó, sản lượng cà phê Arabica của Brazil dự kiến tăng mạnh lên 47,2 triệu bao, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng thị trường khi lượng tồn kho toàn cầu đã giảm hơn 22 triệu bao trong giai đoạn 2021-2024.

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng đà phục hồi nguồn cung không đồng nghĩa với sự ổn định tuyệt đối của thị trường.

Chuyên gia Carlos Mera, Trưởng bộ phận Thị trường Hàng hóa Nông nghiệp của Rabobank, cho rằng thị trường cà phê hiện không chỉ vận hành theo quy luật cung - cầu truyền thống mà còn chịu tác động ngày càng lớn từ yếu tố địa chính trị và rủi ro khí hậu, khiến các biến động trong ngắn hạn vẫn khó tránh khỏi.