Nhộn nhịp không khí tham quan, mua sắm

Không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc sản, đặc trưng của tỉnh Lai Châu được tổ chức với quy mô khoảng 200m2, luôn nhộn nhịp người qua lại. Hàng ngàn du khách và người dân địa phương đổ về đây để tham quan, thưởng thức và chọn mua những sản phẩm đặc trưng nhất của vùng đất Lai Châu. Các gian hàng được bố trí bắt mắt với sắc màu văn hóa bản địa, tỏa ra hương thơm ngào ngạt của xôi tím, thịt trâu sấy, thịt lợn gác bếp và các loại dược liệu quý.

Cầm trên tay gói xôi tím nóng hổi, chị Nguyễn Thu Hà – một du khách từ Hà Nội chia sẻ: “Tôi theo chân các bạn trẻ lên Lai Châu tham dự Y-Fest. Khi ghé qua khu trưng bày OCOP, tôi thật sự bất ngờ trước sự phong phú của sản phẩm nơi đây. Thực phẩm nơi đây tươi ngon, có hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Tôi đã mua mấy gói lạp sườn, thịt lợn gác bếp và cả ít củ sâm Đương Quy tươi về làm quà cho gia đình”.

Không khí trao đổi, mua bán diễn ra sôi nổi. Nhiều gian hàng liên tục phải bổ sung thêm hàng hóa lên kệ để đáp ứng sức mua tăng đột biến của du khách trong ngày hội.

Đa dạng sản phẩm OCOP, đặc sản Lai Châu

Đến với không gian trưng bày lần này, các chủ thể đến từ các xã, phường của tỉnh Lai Châu giới thiệu nhiều mặt hàng nông sản, dược liệu và sản phẩm OCOP tiêu biểu đạt từ 3 đến 4 sao. Sự đa dạng thể hiện rõ qua từng phân khúc. Từ các loại thực phẩm chế biến truyền thống như thịt trâu sấy, thịt lợn gác bếp, lạp sườn hun vỏ mía, chẩm chéo đến các loại dược liệu quý giá của núi rừng như sâm Lai Châu, sâm Đương Quy, đỗ trọng, chè bông mã đề, cao ngựa bạch chăn nuôi thảo dược…

Đáng chú ý, nhiều sản phẩm đã xây dựng được thương hiệu riêng uy tín, ghi dấu ấn sâu sắc nhờ quy trình chế biến độc đáo.

Anh Nguyễn Minh Đức, ở thôn 2 (xã Tân Uyên, tỉnh Lai Châu) hào hứng giới thiệu hai sản phẩm OCOP đạt chuẩn của gia đình: “Gia đình tôi mang đến sự kiện sản phẩm lạp sườn lợn đen hun bằng vỏ mía và thịt lợn gác bếp. Điểm khác biệt của lạp sườn nhà tôi là chọn nguyên liệu từ lợn đen bản địa, sau khi tẩm ướp gia vị truyền thống như mắc khén, tỏi, rượu thì đưa ra phơi nắng từ 1 – 2 ngày để lên men nhẹ. Sau đó mới đưa vào lò hun khói bằng củi nhãn kết hợp bã mía, vỏ mía – loại nông sản sẵn có tại Tân Uyên. Nhờ đó, lạp sườn có hương thơm ngọt nhẹ của mật mía quyện với vị đậm đà của thịt, tạo nên hương vị rất riêng”.

Ở phân khúc dược liệu và sản phẩm chăm sóc sức khỏe, gian hàng của Hợp tác xã Mý Dao, ở thôn 1, xã Sìn Hồ (Lai Châu) cũng thu hút sự chú ý của đông đảo du khách đến tham quan, tìm hiểu, mua sắm.

Chị Tẩn Mý Dao – đại diện Hợp tác xã Mý Dao, chia sẻ: “Gia đình tôi nuôi đàn ngựa bạch hơn 20 con. Chúng được thả tự do trên núi. Mỗi sáng, tôi cho đàn ngựa ăn lá sâm Đương Quy tươi, tuyệt đối không dùng cám công nghiệp nên xương ngựa rất chắc, thịt thơm. Cao nấu nguyên chất 100% từ xương ngựa bạch nên có màu trắng sữa canxi, ăn thơm ngậy, không bị tanh. Dù giá thành cao hơn mặt bằng chung(khoảng 3 triệu đồng/lạng - PV) nhưng “hữu xạ tự nhiên hương”, rất nhiều khách hàng dùng thử thấy hiệu quả cho xương khớp đã quay lại đặt mua”.

Khát khao vươn xa và bài toán kết nối thị trường của nông dân

Đối với các chủ thể OCOP và người nông dân Lai Châu, những sự kiện quy mô lớn như Viettel Y-Fest 2026 không chỉ là nơi tiêu thụ sản phẩm tại chỗ, mà quan trọng hơn là “cơ hội vàng” để quảng bá thương hiệu và tiếp cận kênh phân phối mới.

Nói về mục đích tham gia gian hàng, anh Nguyễn Minh Đức (chủ cơ sở Đức Nhung) bộc bạch: “Chúng tôi mang hàng đến đây chủ yếu là để mời khách thập phương ăn thử và quảng bá thương hiệu. Việc tham gia các gian hàng trực tiếp do tỉnh hỗ trợ như thế này giúp chúng tôi xây dựng niềm tin trực tiếp với người tiêu dùng, kết nối qua Zalo, Facebook để bán hàng bền vững”.

Đồng quan điểm đó, chị Mý Dao cũng cho hay: “Chỉ trong hơn một ngày tham gia sự kiện, lượng khách đến trải nghiệm và lấy thông tin liên lạc rất đông. Rất nhiều khách hàng tiềm năng sau khi dùng thử đã lưu số điện thoại để đặt mua lâu dài. Đây là tín hiệu rất đáng mừng cho những người làm nông sản sạch, làm thật như chúng tôi”.

Có thể thấy, sự hỗ trợ kịp thời từ các cơ quan chức năng của tỉnh Lai Châu trong việc kết nối, hỗ trợ mặt bằng gian hàng tại các sự kiện lớn đã trở thành bệ phóng quan trọng cho nông sản Lai Châu. Những không gian trưng bày sản phẩm OCOP rực rỡ sắc màu không chỉ nâng tầm giá trị nông sản vùng cao, mà còn khẳng định tư duy làm kinh tế nông nghiệp ngày càng hiện đại, bài bản của bà con các dân tộc tỉnh Lai Châu.