Loại cá ở Việt Nam nhìn như "quái vật", xưa không ai dám ăn, nay bắt bán 400.000 đồng/kg

Nhìn bề ngoài, cá ninja rất đáng sợ, xấu xí, dị hợm, thậm chí còn được ví như "quái vật" vì có hàm răng sắc nhọn

Ai nhìn thấy con cá này cũng tránh xa, không dám ăn

Thuyền bè bắt được đều thả lại biển hoặc bán với giá rẻ mạt cho người dân làm nước mắm

Dù có ngoại hình đáng sợ nhưng thực chất thịt của cá njnja rất ngon, nó là món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc cùng một số nước châu Âu.

Còn ở Việt Nam, khoảng 5 năm trở lại đây cá ninja bắt đầu được biết đến và yêu thích, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ở các nhà hàng, quán ăn

Loài cá này sống phổ biến nhất ở khu vực biển Quy Nhơn (Bình Định), Khánh Hòa.

Trên thị trường, giá mỗi kg cá ninja có thể lên đến hơn 400.000 đồng. Khi vào mùa, cá ninja có giá khoảng 250.000 đồng/kg

Cá ninja không có xương mà dọc bên trong thân là một lõi sụn trắng giòn như sụn sườn non, thịt cá thơm ngon, dai như thịt gà

Việc đánh bắt cá ninja không hề đơn giản bởi chúng sống ở tầng đáy ở độ sâu hơn 1000m so với mực nước biển, thoắt ẩn thoát hiện với phần da đen trùm kín từ đầu đến đuôi

Hiện cá ninja trong tự nhiên cũng không nhiều như trước nên số lượng bán ra thị trường hạn chế, giá cả cũng vì thế tăng cao

Trên chợ mạng, loại cá này được làm sạch, đóng túi zip, khách mua về có thể chế biến được ngay