Bài toán giữa “số lượng” và “chất lượng”

Trong sản xuất nông nghiệp, câu hỏi nên chú trọng chất lượng hay số lượng sản phẩm tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bài toán khó đối với người nông dân. Thực tế tại tỉnh Phú Thọ cho thấy, nhiều năm qua năng suất và sản lượng nông sản không ngừng tăng mạnh, nhưng giá trị kinh tế thu về lại chưa tỷ lệ thuận.

Nguyên nhân chính nằm ở việc sản phẩm vẫn còn thiếu sức cạnh tranh về chất lượng trên thị trường. Thêm vào đó, lối canh tác truyền thống "may ăn, rủi chịu" trước thời tiết và biến động thị trường khiến công sức của người nông dân dễ dàng đổ sông, đổ bể.

Trước thực tế đó, chủ trương tái cơ cấu ngành nông nghiệp tại Phú Thọ đã được triển khai quyết liệt. Theo đó, địa phương dựa trên nguồn lực sẵn có về đất đai, khí hậu để bố trí lại cây trồng, vật nuôi phù hợp với lợi thế và thị trường tiêu thụ. Mục tiêu cốt lõi là đưa sản phẩm trở thành hàng hóa có giá trị gia tăng cao, nâng cao thu nhập bền vững cho người dân.

Sản lượng là đáng quý nhưng thương hiệu và chất lượng mới là yếu tố quyết định giá trị kinh tế. Đã có thời điểm, việc chăn nuôi ồ ạt không quan tâm đến thị trường và thú y dẫn đến tình trạng bão hòa, giá bán thấp hơn mức đầu tư, thậm chí dịch bệnh khiến người tiêu dùng quay lưng.

Đến nay, người dân chăn nuôi tại Phú Thọ đã chú trọng hơn đến công tác phòng bệnh, ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến và nói không với chất cấm. Nhờ vậy, nhiều sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn VietGAP, chinh phục được cả những thị trường khó tính nhất.

Câu chuyện của anh Bùi Văn Luân (xóm Láu Ráy, xã Nật Sơn) là một minh chứng điển hình cho việc đổi mới tư duy. Sau nhiều lần thất bại trong chăn nuôi, thấy mô hình nuôi gà Mía phù hợp với điều kiện khí hậu tại quê hương, ít dịch bệnh, chất lượng thịt thơm ngon, giá bán lại cao nên anh quyết định đầu tư xây chuồng trại, nuôi hơn 3.000 con gà Mía, thả ở khu đồi rộng hơn 6ha của gia đình, kết hợp đào ao thả cá, nuôi thêm lợn rừng.

"Tôi tận dụng khu đồi trồng bưởi và cam sau nhà để làm chuồng trại chăn nuôi gà Mía, như vậy gà sẽ có bóng mát. Hơn nữa, gà sống dưới cây sẽ mổ cỏ luôn xung quanh gốc, phân gà thì dùng để bón cho cây ăn quả. Để đầu ra ổn định và chất lượng tốt, tôi luôn chú trọng từ khâu con giống đến thức ăn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng. Trung bình, thu nhập từ gà Mía, cam, bưởi… của nhà tôi không dưới 300 triệu đồng/năm.”, anh Luân phấn khởi chia sẻ.

Tương tự, vợ chồng ông Đinh Công Sử (xóm Liên Hoà, xã Liên Sơn) cũng rất thành công với mô hình nuôi gà trắng công nghiệp, tận dụng diện tích đất vườn của gia đình, ông Sử xây dựng chuồng trại, áp dụng mô hình nuôi gà gối vụ, đảm bảo dinh dưỡng, tiêm phòng đầy đủ, hướng tới gà thương phẩm đạt trọng lượng từ 2 – 2,2kg/con, trong vòng 4 - 5 tháng sẽ xuất bán. Ngoài ra, vợ chồng ông còn kết hợp với mô hình gà thả vườn, tổng thu nhập mỗi năm đạt khoảng 300 triệu đồng sau khi trừ hết chi phí.

Hướng tới nền nông nghiệp hàng hóa công nghệ cao

Ông Hoàng Đình Tráng, Phó Giám đốc Sở Nông Nghiệp và Môi trường tỉnh Phú Thọ thông tin, để hiện thực hóa mục tiêu nâng cao hiệu quả sản xuất, tỉnh đã triển khai thành công nhiều mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chọn tạo giống cây trồng, vật nuôi đạt năng suất và chất lượng cao. Các mô hình nông nghiệp công nghệ cao đang tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận với những phương thức sản xuất tiên tiến nhất.

Trong thời gian tới, tỉnh sẽ tiếp tục tập trung triển khai các đề án hỗ trợ nông dân xây dựng mô hình chăn nuôi, trồng trọt hiện đại. Mục tiêu cuối cùng là hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa, đảm bảo khi duy trì được sản lượng đồng thời nâng cao được chất lượng, đời sống vật chất và tinh thần của người nông dân sẽ thực sự được nâng tầm.

Đặc biệt, đổi mới tổ chức sản xuất theo hướng đẩy mạnh phát triển theo các chuỗi giá trị ngành hàng, hỗ trợ xây dựng hoàn chỉnh chuỗi giá trị cho các ngành hàng chủ lực của tỉnh, sản phẩm đặc trưng của các địa phương. Tăng cường liên kết với các doanh nghiệp chế biến hoặc thương mại lớn để hình thành các chuỗi giá trị trên nguyên tắc minh bạch, trách nhiệm, cùng chia sẻ lợi ích. Củng cố và phát triển kinh tế tập thể, các hợp tác xã nông nghiệp nhằm phát huy vai trò tổ chức, kết nối kinh tế hộ với doanh nghiệp trong sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị.

Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp và môi trường Phú Thọ cũng sẽ tích hợp các chương trình mục tiêu quốc gia, triển khai xây dựng nông thôn mới hiện đại, toàn diện và bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu. Nâng cao chất lượng các xã đạt chuẩn NTM, xây dựng nông thôn mới mang bản sắc riêng theo hướng nông nghiệp xanh, nông thôn phát triển và nông dân giàu có.