Giá cà phê hôm nay 8/12

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 giảm 5,9% (270 USD/tấn) trong tuần trước, đóng cửa ở mức 4.295 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 12/2025 cũng giảm 1,6% (6,8 US cent/pound) trong tuần trước, đạt 406,25 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 102.500 – 103.300 đồng/kg, tăng 200 - 300 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 103.200 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê giao dịch đạt 102.700 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá hiện ở mức 102.500 đồng/kg. Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng mới), giá cà phê hôm nay ở mức 103.300 đồng/kg.

Đợt mưa lũ vừa qua tại Tây Nguyên đã có những ảnh hưởng đến cà phê. Nhiều diện tích cà phê không thể thu hoạch, chất lượng quả bị ảnh hưởng, tiến độ giao hàng chậm. Các địa phương đã tổ chức nhiều đoàn hỗ trợ nông dân.

Tổng diện tích trồng cà phê tại Tây Nguyên, vùng sản xuất cà phê chính, đạt 676.500 ha năm 2025, với sản lượng dự kiến 1,9 triệu tấn. Đến nay, mới chỉ có 74.500 ha được tái canh/đổi mới theo Chương trình Tái canh Cà phê, trong tổng số 91.000 ha theo kế hoạch.

Theo các chuyên gia, Việt Nam cần chuyển mạnh từ xuất khẩu cà phê thô sang chế biến sâu, cà phê đặc sản và hữu cơ để nâng giá trị và giảm rủi ro thị trường. Nâng chất lượng vùng nguyên liệu, phát triển thương hiệu và chuỗi liên kết bền vững..., cà phê Việt sẽ bứt phá và chiếm lĩnh được phân khúc giá trị gia tăng cao.

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã điều chỉnh giảm nhẹ ước tính sản lượng cà phê của Việt Nam vụ 2025/26 xuống còn 30,8% so với ước tính chính thức 31 triệu bao hồi tháng 6, nhưng vẫn tăng 6,2% so với niên vụ trước. Trong đó, sản lượng Robusta dự kiến đạt 29,6 triệu bao, tăng 1,6 triệu bao còn Arabica đạt 1,2 triệu bao tăng 0,2 triệu bao so với niên vụ trước.

Cũng theo USDA, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2025/26 dự kiến đạt 27,3 triệu bao, tăng so với 25,2 triệu bao của niên vụ 2024/25. Trong đó, lượng cà phê nhân xuất khẩu được dự báo tăng lên 24 triệu bao, so với 22,35 triệu bao của năm trước. Doanh số cà phê hòa tan dự kiến đạt 2,6 triệu bao (so với 2,35 triệu bao của niên vụ trước), trong khi cà phê rang dự kiến đạt 700.000 bao (so với 500.000 bao).

Tiêu thụ nội địa dự kiến tăng lên 4,9 triệu bao. Thị trường cà phê nội địa của Việt Nam đang tăng trưởng mạnh, được thúc đẩy bởi văn hóa cà phê ngày càng phát triển, thu nhập tăng, và dân số trẻ, đô thị hóa cao với nhu cầu trải nghiệm cà phê mới. Mặc dù xuất khẩu vẫn là trọng tâm chính của ngành, thị trường nội địa ngày càng trở nên quan trọng. USDA nhận định rằng tiêu thụ cà phê nội địa năm 2025 được hỗ trợ bởi nhu cầu cao hơn ở thị trường trong nước và lượng khách quốc tế gia tăng.