Nước dừa là nguồn nước tinh khiết nhất, là chất lỏng trong suốt hoặc hơi đục, nằm trong phần ruột rỗng của dừa. Loại nước này được con người khai thác để sử dụng như một thứ nước giải khát từ thiên nhiên. Nước dừa có vị thơm bùi đặc trưng, vị ngọt thanh mát. Cần phân biệt nước dừa và nước cốt dừa vì nước cốt dừa là phần nước và dầu béo được tinh chế từ phần cơm dừa.

Người ta ưa chuộng nước dừa không chỉ vì hương vị thơm ngon của nó mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng do nó đem lại. Đặc biệt ở những vùng có khí hậu nhiệt đới nắng nóng, bên cạnh nước dừa tinh khiết được lấy ra từ những trái dừa tươi xanh, người dân còn uống nước dừa được sản xuất theo dạng lon hoặc đóng chai. Ngoài công dụng giải khát, loại nước này còn được dùng thay thế cho chất bù điện giải, dùng làm thuốc và sử dụng trong làm đẹp, nấu ăn.

Nguồn khoáng chất và điện giải tự nhiên

Nước dừa chứa các chất điện giải quan trọng như kali, magie, natri và canxi, giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng và hỗ trợ chức năng cơ bắp tối ưu. Đây là lý do vì sao nước dừa thường được sử dụng như một loại "nước tăng lực tự nhiên" hoàn hảo để bù đắp lượng khoáng chất bị mất đi qua mồ hôi sau khi vận động mạnh hoặc làm việc dưới nắng nóng.

Có thể có đặc tính chống oxy hóa

Nghiên cứu trên động vật cho thấy nước dừa chứa các hợp chất có tác dụng bảo vệ và chống oxy hóa. Hai trong số các chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng này là axit shikimic và axit caffeic, và những lợi ích trong các nghiên cứu bao gồm giảm các chỉ số cholesterol và cải thiện sức khỏe gan. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh lợi ích này của nước dừa.

Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận

Uống đủ nước rất quan trọng để tránh hình thành sỏi thận, sỏi được tạo ra khi các hợp chất như canxi và oxalat kết hợp với nhau tạo thành tinh thể và sỏi. Các nghiên cứu cho thấy uống nước dừa không chỉ làm giảm số lượng sỏi mà còn có vẻ như ngăn chúng bám vào thận và đường tiết niệu .

Hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tim mạch

Nghiên cứu cho thấy hàm lượng kali dồi dào trong nước dừa có khả năng làm giãn mạch máu và đào thải bớt Natri dư thừa, từ đó giúp kiểm soát chỉ số huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ nước dừa thường xuyên còn hỗ trợ giảm mức cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, góp phần ngăn ngừa các nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Cải thiện làn da, làm chậm quá trình lão hóa tế bào

Trong nước dừa có chứa Cytokinin, một hợp chất thực vật có khả năng điều chỉnh sự phát triển của tế bào và ngăn chặn các gốc tự do gây hại. Sử dụng nước dừa thường xuyên giúp cấp ẩm từ bên trong, làm mờ các vết thâm, giảm mụn trứng cá và mang lại một làn da căng mịn, tràn đầy sức sống mà không cần lạm dụng các loại mỹ phẩm hóa học.

Giúp hồi phục năng lượng

Chất điện giải như kali, magiê, natri và canxi có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nồng độ chất lỏng trong cơ thể. Nước dừa chứa hàm lượng lớn chất điện giải giúp bù nước và các chất điện giải bị mất đi trong khi tập thể dục.

Những lưu ý khi dùng nước dừa

Mặc dù không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời do nước dừa đem lại nhưng không phải ai cũng là đối tượng phù hợp để sử dụng nó. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi dùng nước dừa:

Không tốt cho người bị huyết áp thấp vì sẽ gây hạ huyết áp quá nhiều;

Nước dừa rất dễ bị hỏng khi không được bảo quản đúng cách. Nếu uống phải nước dừa bị chua, thiu thì rất dễ gây đau bụng và tiêu chảy;

Nước dừa có tính mát. Trong khi đó những bệnh nhân bị thấp khớp, trĩ, mệt tim do lạnh,... cơ thể thuộc tính hàn. Do đó nếu uống nước dừa sẽ khiến bệnh càng nghiêm trọng hơn;

Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 - 2 trái dừa;

Đối với mẹ bầu, từ 3 tháng giữa thai kỳ trở đi là thời điểm thích hợp để uống nước dừa vì lúc này thai nhi đã ổn định, không nên uống ở những tháng đầu.