Khởi nghiệp từ loại rau mọc dại đầy đồng

Là loại cây thân thảo thường mọc dại ở khắp các cánh đồng nhưng rau má lại có rất nhiều công dụng với sức khoẻ như: thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, cải thiện tuần hoàn máu, giảm căng thẳng, lo lắng.

Bất ngờ hơn, nhờ khởi nghiệp với loại rau này, anh Cao Văn Hùng (SN 1993), trú tại phường Bình Khê, TP Đông Triều (Quảng Ninh) đã có thu nhập nhiều người mơ ước.

Hiện tại anh đang sở hữu trang trại trồng rau má thuỷ canh với tổng diện tích 750m2, bao gồm: 15 hệ thống thuỷ canh giàn tháp, 3 hệ thống bể bạt và 10 hệ thống gian ngang với chi phí đầu tư khoảng 150 triệu đồng.

Mỗi ngày, anh cung cấp ra thị trường khoảng 40kg rau má tươi với giá từ 30-40 nghìn đồng/kg và khoảng 100 lít nước rau má với giá 30 nghìn đồng/lít.

Theo anh Hùng, rau má mọc dại ngoài tự nhiên không tránh khỏi việc tiếp xúc với đất như giun, sán hay các loại tạp chất, kim loại nặng. Rau má trồng thuỷ canh trong nhà màng được cách ly hoàn toàn với đất, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Quy trình trồng rau má tại trang trại của anh được kiểm soát nghiêm ngặt từ giống, nước, dưỡng chất và quá trình chăm sóc. Nhà màng trồng rau má giúp tránh côn trùng xâm nhập gây hại, nhanh cho thu hoạch, tiết kiệm diện tích và không mất công chăm sóc.

Ngoài ra, rau má chỉ cần trồng một lần nhưng cho thu hoạch được nhiều lần. Từ khi lên giống cho đến khi thu hoạch mất khoảng 25-30 ngày. Khi thu hoạch sẽ tiến hành cắt, để lại từ gốc 2-3 lá non để cây dễ quang hợp, phát triển nhanh. Sau đó khoảng 28-30 ngày sẽ cho thu hoạch lứa tiếp theo.

Vì vậy, rau má nhà anh sản xuất ra hàng ngày thu hoạch đến đâu được đặt mua hết đến đó. Mùa đông, anh Hùng bán rau má tươi cho các nhà hàng, quán ăn để chế biến món lẩu hay làm món nộm. Đến mùa hè, rau thu hoạch được lại cung cấp cho quán nước ép, sinh tố.

Ngoài rau má tươi, anh Hùng còn mang rau má đi sấy lạnh, nghiền bằng cối đá và bán với giá 1 triệu đồng/kg. Mỗi tháng, trừ chi phí, anh có thu nhập trên 50 triệu đồng nhờ trồng rau má.

Làm nông nghiệp thì đam mê là điều quan trọng nhất

Để có được thành công như ngày hôm nay, anh Hùng cho biết, trước đây, anh từng theo học chuyên ngành về điện và có công việc ổn định nhưng lại rất đam mê làm nông nghiệp. Khi bắt tay vào làm, bản thân anh đã từng trải qua nhiều khó khăn nhưng vì đam mê mà anh quyết tâm không bỏ cuộc.

Năm 2020, anh và 2 người bạn quyết tâm góp vốn, mỗi người 1 tỷ đồng để đầu tư nhà màng với diện tích 8,3ha để trồng nho và rau sạch. Tuy nhiên, khi bắt tay vào làm suốt 7 tháng trời, tiền đầu tư hết sạch 3 tỷ đồng nhưng không hiệu quả. Lợi nhuận cả tháng chỉ được từ 3-4 triệu đồng khiến nhiều người chán nản.

“Hai người khác thì bỏ giữa chừng. Tôi thì đen như chấy, người gầy dộc đi vì lo lắng. Có hôm 2-3 giờ sáng, tôi vẫn cặm cụi ngoài trang trại để làm. Bố mẹ và vợ khuyên bỏ, đi làm công ăn lương cho nhàn nhưng tôi thì vẫn “lay lắt” tìm hướng đi mới. Cây nho không phù hợp thì tôi trồng bí lấy ngọn, rau muống, rau cải và thử một ít rau má”, anh Hùng kể lại.

Vào mùa đông, rau má trồng tự nhiên ngoài đồng ruộng gặp lạnh nên bị lụi hết, nguồn cung cấp không có. Tuy nhiên, rau má trồng thuỷ canh trong nhà màng của anh lại phát triển rất tốt, ăn rất giòn, ít hăng và không đắng bằng trồng ngoài tự nhiên lại sạch sẽ. Vì vậy, anh quyết định nhân rộng diện tích để trồng rau má, phát triển kinh tế.

Tuy nhiên, năm 2024, khi rau má đang phát triển ổn định với hệ thống nhà màng được xây dựng bài bản, hiện đại thì cơn bão số 3 – Yagi ập đến khiến toàn bộ trang trại đổ sập hoàn toàn, thiệt hại toàn bộ.

“Nhìn toàn bộ trang trại của mình như đống đổ nát, hư hỏng hoàn toàn khiến tôi không khỏi nản lòng. Người khác thì bỏ cuộc nhưng tôi quyết tâm làm lại từ đầu. Tôi tự mua vật liệu, thuê người về xây dựng lại toàn bộ hệ thống hết tổng chi phí khoảng 150 triệu đồng cho 750m2 nhà màng để trồng lại rau má”, anh Hùng nói.

Đến nay, rau má tại trang trại của anh thu hoạch hàng ngày còn không đủ xay nước để bán. Nhiều người đặt hàng rau má tươi và bột rau má nhưng anh không đủ cung cấp.

Thời gian tới, anh dự định sẽ nhân rộng thêm diện tích trồng rau má và trồng thêm dâu tây trong nhà màng. Đồng thời lên kế hoạch mở cửa hàng chuyên bán nước ép rau má tươi để phục vụ tối đa nhu cầu của khách hàng, tăng thêm thu nhập, phát triển kinh tế.