Thứ sáu, 29/03/2024

Gỏi gà măng cụt thành trend, măng cụt xanh được săn lùng

15/05/2023 5:48 AM (GMT+7)

Năm nay, măng cụt xanh được săn lùng khi món gỏi gà măng cụt làm mưa làm gió trên mạng xã hội với những clip triệu view

Gỏi gà măng cụt vốn là đặc sản tại các vùng trồng tại Đông Nam Bộ, ĐBSCL được người dân làm đãi khách khi đến mùa măng cụt.

Măng cụt làm gỏi là loại đã trái đã già nhưng vỏ còn xanh để có độ giòn nhưng chế biến kỳ công vì măng cụt xanh có rất nhiều mủ và giá khá cao nên chỉ có trong thực đơn của một số nhà hàng nhất định. Hiện nay, giá gà ta (loại để làm gỏi) chỉ khoảng 80.000 - 120.000 đồng/kg nhưng ruột măng cụt xanh giá 450.000 - 550.000 đồng/kg nên các loại rau như bắp cải, càng cua giá 10.000 – 30.000 đồng/kg là món gỏi gà phổ biến hơn cả.

Gỏi gà măng cụt thành trend, măng cụt xanh được săn lùng - Ảnh 1.

Măng cụt xanh giá 70.000 đồng/kg - Ảnh: An Na

Gỏi gà măng cụt thành trend, măng cụt xanh được săn lùng - Ảnh 2.

Ngoài măng cụt xanh thì dâu da cũng được trộn gỏi gà, có thể thành "trend" trong thời gian tới - Ảnh: An Na

Anh Nguyễn Thanh Việt, một nhà vườn tại Vĩnh Long, đang bán măng cụt xanh giá 70.000 đồng/kg cho hay lần đầu bán món này khi người tiêu dùng TP HCM bỗng nhiên biết đến món gỏi gà măng cụt qua các clip trên mạng.

"Nhiều thương lái vào tận vườn để hỏi mua nên nông dân hái bán. Đây là loại măng cụt đã già, nhà vườn tỉa bớt để dưỡng trái chín chứ không hái toàn bộ vì trái chín giá cao hơn, hiện tại ở mức 100.000 - 110.000 đồng/kg. Tuy nhiên, khi trái chín phải chịu hao hụt về bị sượng, hư còn trái xanh để làm gỏi thì không gặp tình huống này" – anh Việt giải thích.

Gỏi gà măng cụt thành trend, măng cụt xanh được săn lùng - Ảnh 3.

Món gỏi gà măng cụt - Ảnh chụp lại clip trên mạng xã hội

Chị Hằng, một tiểu thương ở quận 10 (TP HCM), cho hay, do khách hàng bắt "trend" trên mạng xã hội nên măng cụt xanh bán rất chạy.

Loại nguyên trái có giá 65.000 đồng/kg, gọt sẵn từ 450.000 - 550.000 đồng/kg (tùy số lượng) nhưng lượng bán lên đến 30 kg/ngày.

Ngoài ra, nếu khách hàng mua với số lượng lớn thì sẽ có giá sỉ mềm hơn. Cụ thể, măng cụt xanh nguyên trái mua từ 20 kg giá còn 55.000 đồng/kg; măng cụt gọt sẵn mua từ 5 kg giá còn 380.000 đồng/kg.

Gỏi gà măng cụt thành trend, măng cụt xanh được săn lùng - Ảnh 4.

Măng cụt xanh trở thành hàng hóa - Ảnh: Anh Thư

Theo chị Hằng, măng cụt xanh chứa rất nhiều nhựa (mủ), phải gọt dưới vòi nước để măng trắng và giòn hơn, không chỉ tốn nước mà mất rất nhiều thời gian. Một kg măng cụt xanh sau khi gọt vỏ còn khoảng 150 gram nên giá loại măng cụt gọt sẵn lên đến nửa triệu đồng/kg dành cho những người tiêu dùng bận rộn.

Theo đại diện Công ty CP Quản lý và Kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức (TP HCM), hiện vẫn là đầu mùa măng cụt chín, thương nhân chủ yếu bán hàng Thái Lan, giá sỉ 65.000 - 70.000 đồng/kg; măng cụt Việt Nam số lượng khá ít, giá 55.000 - 65.000 đồng/kg.

"Măng cụt xanh làm gỏi gà ở chợ đầu mối Thủ Đức cũng có bán nhưng đưa về chợ theo đơn đặt hàng, không bán đại trà và số lượng không nhiều" - đại diện Công ty CP Quản lý và Kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức nói.

Theo Người Lao Động

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

TP.HCM sẽ có thêm nhiều sản phẩm du lịch đường thủy mới

TP.HCM sẽ có thêm nhiều sản phẩm du lịch đường thủy mới

TP.HCM sẽ có thêm nhiều sản phẩm du lịch đường thủy mới trong năm nay. Các tuyến mới kết nối đa dạng, đưa du khách trải nghiệm thêm du lịch văn hóa, du lịch biển, du lịch thể thao…

Độc đáo chợ Ramadan của người đạo Hồi giữa lòng Sài Gòn

Độc đáo chợ Ramadan của người đạo Hồi giữa lòng Sài Gòn

Cứ đến dịp lễ Radaman, một khu chợ của người đạo Hồi tại quận 8 lại hoạt động sôi nổi. Đồ ăn, thức uống, phụ kiện, quần áo và nhiều sản phẩm khác được bày bán.

Thưởng thức 400 đặc sản, món nào cũng ngon tại lễ hội ẩm thực đang diễn ra ở TP.HCM

Thưởng thức 400 đặc sản, món nào cũng ngon tại lễ hội ẩm thực đang diễn ra ở TP.HCM

400 món ăn đặc sản của cả nước, từ dân dã cho đến những món cầu kỳ đang có mặt và phục vụ thực khách tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group đang diễn ra tại TP.HCM.

"Ước mình cùng bay" - phim của người Việt, cho người Việt

"Ước mình cùng bay" - phim của người Việt, cho người Việt

Ngay cách gọi tên "phim của người Việt, cho người Việt" đã cho thấy bao trùm là một sự bảo thủ của người viết. Là vì giữa thời buổi hội nhập, giao thoa văn hóa và phương thức sáng tác càng hiện đại, càng góp phần đưa xã hội đi về phía tương lai mà bảo thủ là coi bộ hơi kì rồi, nhưng xin phép một lần vậy.

Cuối tuần này đến Tây Ninh xem bắn pháo hoa và màn trình diễn nghệ thuật 3D hấp dẫn

Cuối tuần này đến Tây Ninh xem bắn pháo hoa và màn trình diễn nghệ thuật 3D hấp dẫn

Tối 30/3, tỉnh Tây Ninh sẽ tổ chức chương trình nghệ thuật đặc sắc với màn trình diễn 3D mapping và bắn pháo hoa dài 15 phút. Cùng ngày, du khách còn được tham gia lễ dâng đăng mừng Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sanh.

Cơm muối Hoàng cung và loạt món ăn tiến vua sắp được giới thiệu tại TP.HCM

Cơm muối Hoàng cung và loạt món ăn tiến vua sắp được giới thiệu tại TP.HCM

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon tại TP.HCM năm nay lần đầu quy tụ cơm muối Hoàng cung và nhiều món ăn tiến vua thời xưa, được trình diễn, phục vụ khách tham quan.