Giá cà phê hôm nay 23/3

Tại sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 6% (209 USD/tấn) trong tuần trước, lên mức 3.664 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 5,8% (196 USD/tấn), đạt 3.568 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng tới 8,6% (24,6 US cent/pound) vào tuần trước, lên mức 309,75 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 7/2026 tăng 8,2% (23 US cent/pound), đạt 302,35 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 93.000 – 94.000 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 94.000 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê giao dịch đạt 94.000 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá hiện ở mức 93.000 đồng/kg. Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng mới), giá cà phê hôm nay ở mức 94.000 đồng/kg.

Giá Robusta ổn định trở lại sau khi giảm xuống mức thấp nhất trong 7 tháng, do kỳ vọng sản lượng cà phê Arabica chất lượng cao của Brazil đạt mức kỷ lục, điều này có thể làm giảm nhu cầu đối với loại cà phê giá rẻ hơn.

Vào cuối năm ngoái, nguồn cung Arabica khan hiếm cùng với giá cả tăng cao, đã thúc đẩy tiêu thụ Robusta, khiến các nhà rang xay tăng tỷ lệ sử dụng loại cà phê có giá rẻ hơn trong các phối trộn.

Tuy nhiên, nguồn cung Arabica được dự báo sẽ cải thiện trong những tháng tới, đặc biệt từ Brazil - nước sản xuất hàng đầu.

Theo dữ liệu của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), lượng xuất khẩu Robusta toàn cầu đạt 19,5 triệu bao trong giai đoạn từ tháng 10 - tháng 1, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước, nhờ sự phục hồi mạnh mẽ của xuất khẩu từ Việt Nam cùng với dòng hàng gia tăng từ Ấn Độ, Indonesia và Uganda.

Safras & Mercado dự báo rằng trong niên vụ 2026/27, sản lượng cà phê của Brazil dự kiến đạt 71 triệu bao, tăng khoảng 10,5% so với niên vụ hiện tại. Trong đó, sản lượng Arabica dự báo sẽ tăng khoảng 21,8%, đạt 46,7 triệu bao; trong khi sản lượng Robusta Conilon dự kiến giảm khoảng 6% so với niên vụ kỷ lục hiện tại, xuống còn 24,3 triệu bao.

Nông dân trồng cà phê Brazil đã bán khoảng 12% trong tổng số 71 triệu bao ước tính của niên vụ 2026/27 sắp tới. Sản lượng Arabica dự kiến tăng mạnh được kỳ vọng sẽ giúp giảm bớt áp lực thiếu hụt trong chuỗi cung ứng toàn cầu sau nhiều năm liên tiếp sản lượng thấp.

Bên cạnh yếu tố cung cầu, thị trường cà phê còn chịu tác động từ các yếu tố vĩ mô và logistics. Các doanh nghiệp xuất khẩu hiện đang theo dõi sát sao căng thẳng tại khu vực Trung Đông, đặc biệt là các tuyến vận tải qua eo biển Hormuz, do lo ngại ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển toàn cầu.

Ngoài ra, chi phí đầu vào như giá phân bón vẫn duy trì ở mức cao đang gây áp lực lên lợi nhuận của người trồng. Ở khía cạnh đầu tư, việc giá dầu Brent vượt mốc 115 USD/thùng đã tạo hiệu ứng lan tỏa tích cực sang thị trường hàng hóa nông sản. Giới phân tích dự báo thị trường sẽ tiếp tục biến động dựa trên triển vọng nguồn cung từ Brazil và nhu cầu tiêu thụ toàn cầu trong thời gian tới.

Thông tin về thị trường cà phê đáng chú ý có số liệu về việc Nhật Bản nhập khẩu cà phê chế biến của Việt Nam với tỉ trọng cao. Trong 2 tháng đầu năm 2026, cơ cấu chủng loại cà phê xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản tiếp tục tập trung vào cà phê Robusta, đồng thời duy trì tỉ trọng đáng kể của các sản phẩm cà phê chế biến có giá trị gia tăng cao, ở mức gần 31%.

Trong khi đó, tính trong bình diện chung, cà phê chế biến sâu của Việt Nam xuất khẩu chỉ mới chiếm gần 16%. Việt Nam là thị trường cung cấp cà phê đứng thứ hai cho Nhật Bản với 30% thị phần, sau Brazil 44% thị phần.

Nhật Bản là một trong những thị trường tiêu thụ cà phê lớn và ổn định tại châu Á, với nhu cầu duy trì bền vững trong nhiều năm. Theo Hiệp hội Cà phê Nhật Bản, khoảng 74,3% người dân nước này uống cà phê thường xuyên, với tổng mức tiêu thụ đạt khoảng 397.300 tấn vào năm 2025. Từ nay đến năm 2030, dự báo tốc độ tăng trưởng tiêu thụ cà phê của Nhật Bản khoảng 0,3%/năm.