Giá cà phê hôm nay 3/5

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 đóng cửa tuần qua ở mức 3.364 USD/tấn, giảm 3,4% (119 USD/tấn) so với tuần trước. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 giảm 3,8% (128 USD/tấn), đạt 3.275 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 cũng giảm 2,9% (8,5 US cent/pound) trong tuần qua, xuống còn 286,4 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 cũng giảm 3,2% (9,2 US cent/pound), đạt 275,9 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 86.000 – 86.600 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 86.500 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê giao dịch đạt 86.500 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá hiện ở mức 86.000 đồng/kg. Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng mới), giá cà phê hôm nay ở mức 86.600 đồng/kg.

Thị trường cà phê thế giới đang trải qua sự chuyển dịch đáng kể từ trạng thái thâm hụt kéo dài sang thặng dư nguồn cung lớn. Theo dự báo của StoneX, sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2026-2027 có thể đạt mức kỷ lục 182,5 triệu bao (loại 60kg), tăng mạnh so với mức 170,1 triệu bao của niên vụ trước. Sau bốn năm liên tiếp thiếu hụt (từ 2021 đến 2024), thế giới dự kiến sẽ chứng kiến mức thặng dư khoảng 10 triệu bao vào năm 2026. Đây được coi là mức thặng dư lớn nhất trong vòng 6 năm qua, phản ánh sự phục hồi mạnh mẽ của nguồn cung toàn cầu.

Brazil được xác định là động lực chính thúc đẩy sản lượng thế giới với dự báo vụ mùa kỷ lục đạt khoảng 74 - 75,3 triệu bao trong niên vụ 2026-2027, tăng hơn 20% so với niên vụ trước. Trong khi đó, Việt Nam – nhà sản xuất lớn thứ hai thế giới – dự kiến duy trì sản lượng ổn định ở mức 31 triệu bao. Tuy nhiên, hoạt động xuất khẩu của Việt Nam có sự biến động nhẹ; tính đến hết quý I/2026, dù khối lượng xuất khẩu tăng 15,2% nhưng kim ngạch lại giảm 5,1% do giá xuất khẩu bình quân giảm sâu so với cùng kỳ năm 2025. Riêng trong tháng 2/2026, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Việt Nam giảm 15,3% chủ yếu do kỳ nghỉ Tết Nguyên đán làm giảm số ngày làm việc.

Giá cà phê thế giới đã ghi nhận mức giảm sâu từ đỉnh cao của năm ngoái. Tính đến tháng 4/2026, giá Arabica và Robusta đã giảm lần lượt 32% và 41,6% so với mức đỉnh vào tháng 2/2025. Dù vậy, trong tháng 3/2026, chỉ số giá ICO (I-CIP) đã có sự hồi phục nhẹ (tăng 2,3%) do tác động từ cuộc xung đột tại Trung Đông và việc đóng cửa eo biển Hormuz. Sự kiện này đã đẩy chi phí vận tải, phí bảo hiểm và giá nhiên liệu tăng cao, tạo ra tâm lý lo ngại rủi ro trên thị trường. Tuy nhiên, đà tăng này không bền vững do áp lực từ triển vọng nguồn cung dồi dào trong tương lai vẫn chiếm ưu thế.

Nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu dự kiến sẽ phục hồi lên mức 172,5 triệu bao vào năm 2026, tăng khoảng 2,5% so với năm 2025 nhờ lạm phát hạ nhiệt và các điều kiện kinh tế dần cải thiện tại các thị trường trọng điểm như Mỹ và châu Âu. Song song với đó, tồn kho cà phê thế giới được kỳ vọng sẽ phục hồi từ 38 triệu bao lên trên 48 triệu bao.

Đáng chú ý, sự phục hồi tồn kho diễn ra không đồng đều; trong khi Brazil và châu Âu dự kiến có sự cải thiện rõ rệt thì tại Mỹ, tồn kho cà phê nhân xanh vẫn ở mức thấp kỷ lục khi giảm từ hơn 6 triệu bao (năm 2022) xuống dưới 1 triệu bao (năm 2025).

Dù triển vọng nguồn cung khả quan, thị trường vẫn đối mặt với nhiều biến số khó lường. Các quy định mới như EUDR (Quy định chống phá rừng của EU) đang gây áp lực lên các nhà xuất khẩu trong việc truy xuất nguồn gốc và chứng minh sản phẩm không liên quan đến nạn phá rừng.

Ngoài ra, chi phí phân bón cũng là một mối lo ngại dài hạn; khoảng 1/4 đến 1/3 lượng phân bón toàn cầu được vận chuyển qua eo biển Hormuz, nếu tình trạng tắc nghẽn kéo dài, sản lượng niên vụ 2026-2027 có thể bị ảnh hưởng trực tiếp. Những yếu tố về biến đổi khí hậu, như nguy cơ sương giá tại Brazil, vẫn được các nhà phân tích cảnh báo là có thể làm thay đổi hoàn toàn cục diện thị trường bất cứ lúc nào.