Miền Tây có loại đặc sản độc đáo mang tên củ hũ dừa (hay củ hủ dừa). Đây được coi là “trái tim” của cây dừa, là phần non và ngon nhất của cây dừa.
Từ cuối tháng 3 đến nay, giá cá kèo trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu liên tục tăng cao. Nghề nuôi cá kèo thâm canh tại Bạc Liêu đã phát triển từ nhiều năm nay, nhưng chưa bao giờ người nuôi lại trúng giá như hiện tại.
Đất Cà Mau nổi tiếng với nhiều loại hải sản nước ngọt và nước mặn. Riêng Thị trấn Rạch Gốc ngày nay lại tìm thấy một món ngon nữa, ai có dịp nếm một lần sẽ khó quên hương vị thơm nồng, đó là mắm cá chim.
Ngoài những loại trái cây thơm ngon thì bún gỏi dà cũng là món ăn bạn nên thử nếu đến Tiền Giang du lịch.
Hương vị dân dã, thơm lừng của các món nướng miền Tây sau làm nức lòng tín đồ ẩm thực.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, món lẩu cù lao còn "hút" khách bởi vẻ ngoài trang trí bắt mắt.
Trong không khí Tết đang cận kề, các bà nội trợ đang rất khẩn trương dọn dẹp, trang trí nhà cửa, đồng thời mua sắm, săn lùng thực phẩm, trong đó có nhiều món đặc sản miền Tây chuẩn bị cho dịp lễ quan trọng nhất trong năm.
Cách đây vài năm, lần đầu tiên một bộ phim về hành trình gìn giữ và nâng cao giá trị của trái vú sữa Lò Rèn của những người dân Vĩnh Kim (Châu Thành, Tiền Giang) được lên sóng và gây được tiếng vang lớn. Thực tế, cũng như trên phim, trái vú sữa Lò Rèn đã trải qua nhiều thăng trầm và đã lên máy bay, chinh phục người dân xứ sở cờ hoa.
Nhãn tím, vú sữa tím, vú sữa hoàng kim là những trái cây độc lạ hút khách ở miền Tây, ai nhìn thấy một lần cũng thích.
Cua đồng được bán tràn ngập các chợ, giá chỉ dao động từ 150.000-180.000 đồng/kg tuỳ loại và tuỳ thời điểm. Thế nhưng, dân Hà thành lại đang lùng mua đặc sản càng cua đồng với giá lên tới 350.000-400.000 đồng/kg, thậm chí có loại lên tới gần 500.000 đồng/kg.
