Giá cà phê hôm nay 17/6

Ngày 17/6, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London tăng ngày thứ 5 liên tiếp, với mức tăng 1,72% (62 USD/tấn) so với phiên trước đó, lên 3.669 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 1,72% (69 USD/tấn), đạt 3.598 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 tăng mạnh 5,44% (14,3 US cent/pound), đạt 277,25 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 5,25% (13,6 US cent/pound), đạt 272,8 US cent/pound.

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên giảm tiếp 100 – 300 đồng/kg so với ngày hôm trước, xuống còn 88.700 – 89.200 đồng/kg.

Trong đó, Đắk Nông ghi nhận mức giảm 100 đồng/kg, đưa giá thu mua cà phê xuống còn 89.200 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê điều chỉnh giảm 100 đồng/kg, cùng được giao dịch ở mức 89.200 đồng/kg.

Trong khi đó, riêng giá cà phê tại Lâm Đồng giảm 300 đồng/kg ở mức 88.700 đồng/kg.

Thị trường cà phê đang đứng trước những thử thách lớn về biến đổi khí hậu, buộc các bên tham gia phải thích nghi với một chu kỳ cung - cầu mới rủi ro và khó đoán định.

Sự kết hợp giữa điều kiện thời tiết cực đoan tại Brazil, sự sụt giảm xuất khẩu toàn cầu và mức tồn kho chạm đáy đã tạo nên một đợt biến động mạnh trên thị trường cà phê thế giới. Trong khi giá Arabica tăng vọt, bức tranh cung - cầu đang bộc lộ những diễn biến phức tạp giữa ngắn hạn và dài hạn.

Tâm điểm của thị trường hiện đang đổ dồn về Brazil – quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Những cơn mưa lớn liên tục đã làm gián đoạn nghiêm trọng tiến độ thu hoạch. Dù dữ liệu từ Safras & Mercado cho thấy tính đến đầu tháng 6/2026, Brazil đã thu hoạch được hơn 23% diện tích (tăng 7 điểm phần trăm so với tuần trước đó), nhưng rủi ro từ thời tiết vẫn là yếu tố chi phối tâm lý nhà đầu tư.

Lượng tồn kho cà phê Arabica được chứng nhận trên sàn ICE đã giảm xuống mức 396.957 bao (tính đến ngày 16/6), mức thấp nhất trong vòng gần 7 tháng qua. Tồn kho Robusta cũng từng rơi xuống mức thấp nhất trong 2 năm vào giữa tháng 5, trước khi có sự phục hồi nhẹ lên 3.991 lô.

Số liệu từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cho thấy một tín hiệu kém khả quan, xuất khẩu Arabica toàn cầu trong 7 tháng đầu niên vụ 2025/26 đã giảm 6,2% so với cùng kỳ, chỉ đạt 2,84 triệu tấn.

Điều đáng chú ý là vị thế dẫn đầu của Arabica – vốn chiếm 65% lượng tiêu thụ toàn cầu – đang dần suy giảm do dòng cà phê này quá nhạy cảm với biến đổi khí hậu và các hiện tượng thời tiết cực đoan. Mặc dù thị trường hiện tại đang căng thẳng, các dự báo dài hạn lại vẽ ra một kịch bản trái ngược.

Khảo sát của Coffee Trading Academy dự báo sản lượng cà phê của Brazil trong niên vụ 2026/27 có thể đạt mức kỷ lục 71,4 triệu bao, tăng 11,5% so với vụ trước. Trong đó, sản lượng Arabica dự kiến tăng tới 13,5%. Đối với dòng Robusta, giá vẫn giữ được sự ổn định nhờ nhu cầu bền vững từ ngành sản xuất cà phê hòa tan và hoạt động phối trộn.