dd/mm/yyyy

"Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ở huyện vùng cao Sơn La

Ngày 19/10, Hội Liên hiệp Phụ nữ Thuận Châu, tỉnh Sơn La đã tổ chức Hội thi nấu ăn "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" chào mừng kỷ niệm 92 năm Ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam.
Hội thi ẩm thực ở huyện vùng cao Sơn La - Ảnh 1.

Hội thi là dịp để những chị em phụ nữ trên địa bàn huyện Thuận Châu (Sơn La) thể hiện tài năng nấu ăn. Ảnh: Kim Anh.

Tham gia Hội thi có 10 đội thi đến từ 30 cơ sở Hội các xã, thị trấn và Hội Phụ nữ công an huyện. Đại diện trên 34.000 hội viên phụ nữ toàn huyện.

Mở đầu Hội thi, Lãnh đạo Hội LHPN huyện Thuận Châu đã gửi những lời chúc tốt đẹp nhất tới toàn thể chị em phụ nữ trong huyện nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, động viên các chị em vượt qua khó khăn, thử thách hoàn thành tốt công việc được giao.

Những món ăn mang đậm bản sắc các dân tộc vùng cao Sơn La

Với sự chuẩn bị chu đáo và bằng đôi bàn tay khéo léo, sáng tạo, sau 30 phút trổ tài, 10 đội thi đã trình bày những mâm cơm gia đình truyền thống. Đây là những mâm cơm được chế biến từ những nguyên liệu của mỗi vùng, các đội thi đã đem đến nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc. 

"Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ở huyện vùng cao Sơn La - Ảnh 2.

Những món ăn đặc sắc, hấp dẫn tại Hội thi ẩm thực "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương". Ảnh: Kim Anh.

Mâm cơm của các đội thi không những đa dạng về món ăn, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng cân đối giữa 4 nhóm thức ăn gồm chất đạm, chất béo, chất bột, vitamin và khoáng chất mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chị Lèo Thị Hà, hội viên Hội LHPN Công an huyện Thuận Châu, chia sẻ: Đến với hội thi ẩm thực "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ngày hôm nay, đội chúng tôi gồm có cá rán, món giò hấp ngũ sắc được làm từ nguyên liệu chính là thịt lợn.

Còn như rau nộm thì không còn xa lạ gì nữa, món quen thuộc của bà con Tây Bắc đấy, các loại rau hái từ vườn nhà và từ bàn tay khéo léo của các chị em Hội phụ nữ để trộn lên. Mâm cơm hôm nay trị giá 765 nghìn đồng, rất đầy đủ các món và đầy đủ dinh dưỡng.

"Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ở huyện vùng cao Sơn La - Ảnh 3.

Ban tổ chức chấm thi cho các đội thi tại Hội thi ẩm thực "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương". Ảnh: Kim Anh.

Chị Hờ Thị Dông, Chủ tịch Hội LHPN xã Co Tòng cho hay: Chúng tôi đến đây với mong muốn giao lưu, học hỏi và đem những sản phẩm của chị em dân tộc vùng cao đến để tất cả mọi người được biết, quảng bá sản phẩm do chị em vùng cao chúng tôi làm ra.

Tài năng, sự khéo léo, sáng tạo của hội viên phụ nữ vùng cao Sơn La

Mỗi đội tham gia hội thi đã thể hiện sự khéo léo và kỹ năng nội trợ để hoàn thành một mâm cỗ dàng cho 6 người ăn. Đồng thời, nêu được ý nghĩa, chủ đề của từng mâm cỗ "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương". 

Các đội đã chuẩn bị các nguyên liệu, thực phẩm tươi sống để chế biến các món ăn tại địa phương đầy đủ chất dinh dưỡng; trình bày bắt mắt, sinh động, khẩu vị ngon miệng, đậm đà hương sắc truyền thống dân tộc. 

"Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ở huyện vùng cao Sơn La - Ảnh 4.

Hội thi ẩm thực "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" thu hút đông đảo hội viên phụ nữ trên địa bàn các xã, thị trấn tham gia. Ảnh: Kim Anh.

Bên cạnh đó, các đội thi còn có phần thuyết trình về các món ăn vô cùng thuyết phục. Vẫn là những món ăn quen thuộc, bình dị hàng ngày, nhưng các đội thi đã sáng tạo trong việc đặt tên cho những món ăn, mâm cơm của mình thật sinh động.

Hội thi nấu ăn giỏi là sân chơi ý nghĩa để toàn thể hội viên phụ nữ Thuận Châu thể hiện tài năng, sự khéo léo, sáng tạo qua các món ăn. Hội thi đã giúp chị em phụ nữ trong toàn huyện có cơ hội giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn, xây dựng gia đình hạnh phúc. Đồng thời, khẳng định vai trò và vị thế của người phụ nữ trong thời kỳ mới.

"Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ở huyện vùng cao Sơn La - Ảnh 5.

Những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc ở huyện vùng cao Sơn La: Ảnh: S.Đ.

Bà Lường Thị Thanh Thủy, Chủ tịch Hội LHPN huyện Thuận Châu, cho biết: Hội LHPN huyện Thuận Châu phối hợp với Ban vì sự tiến bộ phụ nữ Thuận Châu tổ chức Hội thi ẩm thực "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" là một hoạt động thiết thực để chào mừng kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng huyện Thuận Châu, 73 năm ngày thành lập Đảng bộ huyện Thuận Châu và 92 năm ngày thành lập Hội LHPN Việt Nam. 

Thông qua Hội thi này nhằm tạo một sân chơi lành mạnh bổ ích cho chị em phụ nữ trong toàn huyện có một sân chơi để giao lưu, đoàn kết, học hỏi lẫn nhau và trao đổi về kinh nghiệm để xây dựng gia đình hạnh phúc. Thông qua hội thi này chúng ta cũng sẽ được thưởng thức tài năng, sự khéo léo của các chị em hội viên phụ nữ đến từ 10 hội thi đại diện cho hơn 30 cơ sở hội trong toàn huyện để tham gia thi.

"Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương" ở huyện vùng cao Sơn La - Ảnh 6.

Ban tổ chức trao giải cho các đội thi đoạt giải Hội thi ẩm thực "Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương". Ảnh: Nguyễn Thúy.

Hội thi đã diễn ra thành công, qua đó các hội viên phụ nữ có thêm cơ hội giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm về văn hóa ẩm thực, rèn luyện kĩ năng nấu nướng, động viên mọi người hăng say hơn nữa trong học tập lao động sản xuất, góp phần xây dựng quê hương anh hùng Thuận Châu ngày càng giàu mạnh.

Mùa Xuân