Không phải “thần dược”, nhưng có giá trị sinh học đáng chú ý

Trong Đông y, cam thảo được dùng phổ biến nhờ tính bình, vị ngọt, có tác dụng điều hòa các vị thuốc khác, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu cổ họng. Phần được sử dụng chủ yếu là rễ và thân phơi khô.

Dưới góc độ hiện đại, nhiều nghiên cứu cho thấy trong cam thảo chứa các hợp chất hoạt tính như glycyrrhizin, flavonoid và một số dẫn xuất có khả năng chống oxy hóa và chống viêm. Những chất này giúp trung hòa gốc tự do – yếu tố liên quan đến lão hóa và sự phát triển bất thường của tế bào.

Một số công trình nghiên cứu từ các trường đại học tại Mỹ, trong đó có University of Illinois Chicago, đã ghi nhận tiềm năng của các hợp chất trong cam thảo trong việc hỗ trợ ức chế phản ứng viêm và một số quá trình liên quan đến ung thư. Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng đây mới chỉ là kết quả trong phòng thí nghiệm hoặc ở mức nghiên cứu ban đầu, chưa thể coi là phương pháp điều trị.

Nói cách khác, cam thảo có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe, nhưng không phải “thuốc chữa ung thư” như nhiều thông tin lan truyền.

Hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết

Một trong những công dụng rõ ràng và phổ biến nhất của cam thảo là hỗ trợ hệ tiêu hóa. Nhờ đặc tính làm dịu niêm mạc, loại thảo dược này thường được dùng trong các trường hợp khó tiêu, đầy hơi hoặc trào ngược dạ dày nhẹ.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong cam thảo có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. American Diabetes Association cũng từng đề cập đến một số hoạt chất trong rễ cam thảo có tiềm năng hỗ trợ người mắc đái tháo đường typ 2.

Tuy nhiên, đây vẫn chỉ là tác dụng hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn uống khoa học.

Hướng dẫn làm trà Lipton cam thảo cho mùa hè này

Nguyên liệu làm trà Lipton cam thảo

Trước khi thực hiện cách làm trà Lipton cam thảo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Bước 1: Ngâm trà

Trước tiên, bạn đun sôi 400ml nước bằng bình đun siêu tốc. Sau khi nước sôi, bạn cho 2 túi lọc trà vào và để ngâm trong khoảng 15 phút rồi vớt túi lọc trà ra.

Bước 2: Pha trà

Đầu tiên, bạn cho 2 muỗng canh đường phèn vào nước trà đã ủ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn thêm vào hỗn hợp nước trà các nguyên liệu như nước cốt của 1/2 quả chanh, 6 nhánh cam thảo, 5 quả xí muội, 1 muỗng canh kỷ tử và 5 quả táo tàu để tạo vị ngọt thanh tự nhiên. Khuấy đều tất cả nguyên liệu để chúng hòa quyện vào nhau, tạo ra một thức uống vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

Bước 3: Hoàn thành

Khi đã hoàn thành việc pha chế, bạn cho đá vào ly để làm lạnh. Sau đó, rót nước trà đã pha cùng với cam thảo, kỷ tử, táo tàu và xí muội vào ly. Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức ly trà thơm ngon, mát lạnh này và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, mang đến một trải nghiệm thật thư giãn và sảng khoái sau một ngày dài làm việc mệt mỏi.